От х:

Днес в x:

3 °C

Проф. Караханян: Забравете за д-р Дюкан, отслабвайте с 2 кг на месец

Проф. Ескапет Караханян е завършила специалност Обща медицина във Висшия медицински институт в Пловдив. Специализирала е детски болести и еднокринология. Лекар е от 1956 година. Пенсионер е от 2001 година, но още практикува.

През 2004 година тя получи отличието "Лекар на годината".

Проф. Ексапет Караханян, педиатър и еднокринолог

- Проф. Караханян, откога наднорменото тегло и затлъстяването са сериозен проблем за българите?

- В България това стана проблем през последните 30 години. В Америка-доста отдавна. Спомням си Втория конгрес на педиатрите в Пловдив преди 40 години. Бях млад лекар тогава. Присъстваше един американски педиатър, който изнесе прекрасна лекция за това как да се борим със затлъстяването в детска възраст. Той предлагаше диетично хранене, с намаляване на мазнините и въглехидратите и увеличаване на белтъчините и витамините. Неговата лекция ни направи особено впечатление, защото тогава в България затлъстяването не беше проблем. Напротив-имаше много деца с намалено тегло, недохранени, особено сред ромските. Това беше резултат от следвоенните години, време на лишения. Изненадахме се, че този човек ни говори за затлъстяване, когато ние имахме други проблеми. И само след 20-30 години у нас затлъстяването стана проблем. Причините са известни-изобилното, нерационално хранене и липсата на движение.

-Какво означава рационално хранене?

- Повечето хора се хранят веднъж на ден, вечер и то изобилно. Това е най-неправилният начин на хранене. Рационалното дневно хранене включва сутрешна закуска, обяд и вечеря и две междинни закуски - в 10.00 часа сутринта и в 16.00 часа следобед.

- Вие колко хора познавате, които се хранят по този начин?

- Много малко, особено младежта, която работи. Тя не намира време да се храни, както трябва. Това води до затлъстяване и усложения. При мен днес беше едно момче на 16 години, което тежи 142 килограма. Той е много спокоен, цял ден седи пред компютъра или си учи уроците, много умно момче е. В комбинация с обилно хранене и липса на движение,затлъстяването е налице.

Когато детето се заглажда, родителите много се радват, особено бабите.След това малчуганът свиква на този маниер на хранене. И когато влезе в пубертета, започва да търси помощ.

- Добре е, ако търси професионална помощ. Повечето тийнейджъри сами се подлагат на диети.

- Така е. Масово се подлагат на белтъчната диета на Дюкан,на разделно хранене и незнам какви щуротии. Най-накрая идват при нас със заболявания. Белтъчното хранене уврежда черния дроб.

Други ядат само плодове и зелечуци и припадат по пазарите.

И в Тибет монасите не ядат, но не работят,а само се молят.

От разделното хранене също полза няма. Човек е създаден да се храни с всичко. Храненето трябва да съдържа въглехидрати,мазнини, белтъчини, витамитни и минерали. Не бива да се прилагат небалансирани диети, те водят до увреждания, най-вече на бъбреците и черния дроб. Видяхме колко много отслабна актьорът Стефан Данаилов при д-р Емилова. След това стана два пъти по-дебел. Отслабването трябва да става бавно и постепенно. С максимум 2 килограма на месец. Ако един човек има наднормено тегло 50 % повече от допустимото, ще му трябват две три години,за да го намали.

- Отричате диетата на Пиер Дюкан, не приемате методите на д-р Емилова, макар те да имат доста привърженици. Кой е хранителният режим, който вие препоръчвате?

- Привърженичка съм на програмата за рационално хранене на Бари Сиърс, американски учен, който преди седем години получи Нобелова награда.

-Защо тази програма не е популярна?

-Защото е много продължителна. Хората нямат търпение, искат да отслабнат бързо.А тази програма бавно намалява теглото и трябва да се спазва цял живот.

- Какво е менюто на тази програма?

- То е индивидуално за всеки, зависи колко килограма трябва да се свалят. За закуска може да се изяде парче баница- голямо 10 на 10 сантиметра. Ако трябва да се стопят повече килограми-парчето може да стигне до 6 на 6 сантиметра, не повече. Може да се изпие чаша прясно мляко и да се изяде половин ябълка. За обяд- фасул. Половин чаша от зърната на сготвения боб, от чорбата -колкото иска- и една филия черен хляб. Заедно със салата от един домат и една чушка, с 1/3 лъжичка зехтин. За вечеря- 80 гр. риба с една ябълка.

В 10.00 часа сутринта и в 16.00 часа следобед може да хапнеш една ябъка, кайсия или четири маслини. Не се лишаваш от нищо, но всичко е дозирано. Задължително 1-2 часа спорт дневно. Без спорт няма да стане. Натоварването зависи от възрастта.Човек на 70 години трябва да се разхожда 4-5 км. Младите хора -да спортуват активно. Ако нямат време-да си пуснат музика вкъщи и да танцуват модерни или народни танци поне един час, до изобилно изпотяване.

- Говорим за лечение на затлъстяването, но е по-важна профилактиката.

- Профилактика означава да не ядем повече от една филиика черен хляб на хранене.Да не се използват тлъсти и мазни храни.

- А сладкото?

-Сладкото не може да се изключи от диетата. Една от закуските може да бъде филия черен хляб, намазана с 1/3 лъжичка масло и една лъжичка сладко. Не бива да се прекалява с ядките. Можем да хапнем 6 фъстъчени ядки, два ореха или два бадема, не повече. Но хората рядко устояват на подобен режим на хранене. В повечето случай килограмите успяват да задържат момичетата.

Днешните младежи имат проблем с килограмите. Пият много бира и безалкохолни напитки, сокове и студени чайове. Взимат наркотици, които също водят до затлъстяване. Употреба на наркотици повишава апетита.

- Колко килограма е нормално да се прибавят с напредването на възрастта?

- Възрастта не е оправдание да трупаме килограми. Ако идеално ви тегло е например 57 килограма, на 60 години не бива да прескачате 60 килограма. Много жени след климакса се отпускат и започват да си хапват порядъчно и килограмите се трупат. Когато прегладният, да ядат ябълки, не салами.

Интервю на Христина Котларска

Източник: Haskovo.NET

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 30.11.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Съзнанието, че има какво да кажете и направите ще ви мотивира за действия, различни от планираните. Без притеснения ще настоявате да бъдете чути и да защитите тезата си. Сами ще намерите прекият път към човека, който ви вълнува, спечелвайки го с неподправено внимание и чар.
30 ное 2020

Хороскоп за Телец

Телец
Горите от желание час по-скоро да видите резултатите от работата си. Очакванията ви са големи, но бъдете реалисти. Дайте преднина на уменията си, изпипвайте детайлите и нещата ще си дойдат на място. Много хора ще останат доволни от сътрудничеството си с вас, защото сте прями, коректни и точни.
30 ное 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
За голяма част от вас денят е свързан с неотложни задачи, свързани най-вече с професионалната ви заетост. Трудът ви ще е ползотворен и ще постигнете намеренията си. Следвайки новостите, ще повишите интереса си към нови хора и познанства. За много от вас денят ще е наситен с положителни емоции, за които няма да чакате друг да ви ги създава.
30 ное 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Завършвате нещо важно, върху което работите от доста време. Това ще ви донесе желаното удовлетворение, още повече че получавате чудесни отзиви за работата си. Следете внимателно информация, която касае работата ви и не действате преди да сте предварително добре информирани. Очаквайте новина, свързана с вашия сърдечен партньор.
30 ное 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Ще ви занимават мисли как по-добре да организирате работата си за да стане тя печеливша. Някой ще ви постави в ролята на арбитър. Сами изберете дали да вземете участие или да запазите неутралитет. Но ви е нужно спокойствие за да вземете най-доброто решение за себе си. Финансите ви ще се стабилизират.
30 ное 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Въпроси от професионален и личен характер ще решавате с прозорливост и делови подход. Постигнатото днес ще ви покаже посоката, която трябва да следвате, за да вървите ускорено напред. Финансовите затруднения няма да ви попречат на ентусиазма, още повече, че скоро ще ги преодолеете.
30 ное 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Гъвкавия ви подход ви дава сериозно предимство. Ще се чувствате тонизирани и весели и с доброто си настроение ще радвате околните. Много вероятно е да се натъкнете и на недоброжелатели, но негативното им влияние може да бъде неутрализирано от увереността ви. Здравословни проблеми отшумяват.
30 ное 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Проявете разбиране към човека до вас, чието поведение ви смущава. Не бързайте да го съдите, за да не навредите на себе си. Изяснете си причините за това и ще спечелите симпатиите му. Други от вас ще пътуват за среща с места и хора, които ги интересуват. Административните въпроси ще се решават с известни затруднения, но в крайна сметка ще се справите.
30 ное 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Финансовите ви претенции ще бъдат задоволени и ще имате възможност да приключите успешна сделка. Както се казва парите сами ще ви намират. За да сте честни пред себе си, трябва да признаете, че от голяма помощ ви е личност, която решително се е намесила в кариерата ви. Предстои поврат в личния ви живот. За несемейни, това означава една нова романтична връзка, която ще прерасне в нещо сериозно.
30 ное 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
С мнителното си отношение към околните сте в състояние да провалите добрите им намерения. Мислете позитивно и не пречете на онези, които следват логиката на целите си. Проявете разбиране и по финансов проблем, решаването му изисква време. Но не всичко днес е стрес, ще се радвате на добро развитие на делата си в професионален план.
30 ное 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
За да постигнете онова, което желаете трябва да подходите към задачите си грижливо и с нужната отговорност. На някои им предстоят изпитания, от които ще зависи професионалната им реализация. Не сте застрашени от фатални грешки. Любимите ви хора ще се погрижат вечерта ви да бъде приятна.
30 ное 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Съпътстващите проблеми ви причиняват тревога, въпреки, че са решими. Това се дължи на изострената ви чувствителност. Можете да се справите и с по-малък разход на енергия. Бъдете практични и направете компромис, щом трябва. Това го можете брилянтно. Парите ще ви застигнат в миг, който малко очаквате.
30 ное 2020
Последни новини