От х:

Днес в x:

11 °C

Расте процентът на 3-годишните с проблеми в развитието. Храната е една от причините

    Около 10 % от децата, които постъпват в детската градина са с различни проблеми в развитието, които, като външни белези се открояват с липсата на реч, нарушения във волевия процес, невъзможност за концентрация на вниманието. Една от причините за това е лошата храна, с която малките поемат вредните Е-та и бързите захари. Мнението е на педагога и директор на една от детските градини в Хасково Ели Костова. След дългогодишна работа в педагогическата образователна система, която се грижи за най-малките- децата до 7- годишна възраст, тя е категорична, че темата за храненето при децата трябва да се дискутира на висок тон, защото изводите за несъответствия в поведението на малчуганите, прямо възрастта, които прави на база на ежедневните си наблюдения от първо лице, стават все по-тревожни.

    Смята, че увреждане на нервната система, която се формира до 7-годишна възраст, е една от основните причини за аномалиите, които наблюдава. А за това, според нея, сред основните фактори е храненето- често недобре балансирано и дори вредно.

    Ели Костова приветства предстоящите промени в Наредбата за здравословното хранене на децата, които са на възраст от 3 до 7 години. Според тях, пържените храни и сладките, за които досега беше позволено да присъстват в менюто в детската градина два пъти седмично, вече ще бъдат забранени, няма да има и консервирани продукти, намаляват се и количествата сол.

    Целта на проекта e осигуряването на здравословното и пълноценно хранене в забавачките, домовете за деца и детските лагери, да е 100-процентово. Затова се въвеждат изисквания и референтни стойности за прием на хранителни вещества и енергия-балансирано хранене, съответстващо на физиологичните потребности на децата. Освен това, менюта на децата на 3-4 години ще е различно от това на  5-7- годишните.

    Актуализирани са ежедневните количества за общ прием на пресни плодове и зеленчуци, чрез които да се осигури оптимално количество витамини и минерали. Важно е включването им в менюто според сезона и освен цели и нарязани, и като напитка от пасирани плодове или прясно изцеден сок. Според разписаните норми в промените, три вида пресни зеленчуци и най-малко три вида пресни плодове  ще трябва да присъстват на масите в забавачките. Те ще могат да заместват и едно от междинните хранения-предиобедното.

    Много по-строг ще е контролът и за млечните продукти, чието присъствие в менюто също се повишава. Изискванията по новите текстове са за ежедневно включване в менюто на най-малко 350 грама кисело или прясно мляко и на най-малко 35 грама сирене или кашкавал при целодневно хранене.

    Промените добавят и още една група храни- растителни масла и млечно масло. Тези мазнините се отделят в самостоятелна група сред основните шест групи храни, които се препоръчват за здравословно хранене, наречена „добавени мазнини“.

    В същото време приемът на мазнини ще бъде ограничен, като те не трябва да надвишават 25 -35 % от енергийната стойност на храната.

    До 10 % процента от стойността на храната се определя за захарта, а за солта ограничението е до 4.5 грама на ден.

    Направените калкулации показват, че няма да има съществена промяна в цената на храноден в сравнение с тази на продуктовия набор от сега действащата наредба, се отбелязва още в предложените промени. Те са в режим на обществено обсъждане от 11-ти юни.

    Макар че в детското заведение, на което Ели Костова е директор, не готвят на място, а храната е с доставка от кухня-майка, тя е спокойна за качеството й и е убедена, че децата ще получават пълноценно и здравословно меню.

    „Храната, която се приготвя в кухните и се предлага в детските градини подлежи на контрол, така че изискванията ще са приложими. Но проблемът е с какво се хранят децата извън забавачката- у дома, когато са навън с родителите си. Проблемите с приема на некачествена и неподходяща храна се разраства с бясна скорост и всички сме свидетели на последствията, наднорменото тегло е само едно от тях. Та децата приемат не дотам полезни вещества още от най-ранна  възраст- с кашите и консервираните пюрета, който не са домашно и прясно приготвени. Затова проблемът с храненето при децата, особено в най-ранната възраст-до 7 години, трябва да се дискутира сериозно и по него да се беседва с родителите“, категорична е Ели Костова. Според нея е резонно дори, освен Наредба за здравословното хранене, да има и такава, с която да задължава детските заведения да организират беседи с родителите по темата за храненето. „В процеса на осигуряване на правилно хранене на децата с повишаване на познанията трябва да участват заедно родителите, педагозите и педиатрите. “, смята директорката на детска градина. Затова именно с мисълта за важност на темата в досегашната си практика Ели Костова въвежда правилата за здравословно хранене на дневен ред още на първите родителски срещи в забавачката.

    Красимира Славова
     

    Facebook коментари

    Коментари в сайта (13)

    • 1
      Гл
      Гладен
      28 -1
      11:15, 12 юни 2019
      Ние знаем как да се храним ама няма какво да ядем!
      • 79
        79687-980
        2 -2
        23:22, 12 юни 2019
        Простата трътла диетоложка
        ще готви на децата сьомга и филе от шотландки благороден елен :)))))
        ....
    • 2
      55
      55555
      16 -8
      11:43, 12 юни 2019
      Ех тази Ели Костова сигурно всеки ден дегустира добрата храна която хранят децата в детската градина защото за 3.90 лв които плаща Общината храната е много добра ние ревем за 1.00 лв такса и те ни хранят децата като вип деца. Тази така ли си храни децата както в детската градина може но не ми се вярва развива само теории тя нали е партиен лизач ту с тази партия ту с друга ..
    • 3
      Ге
      Гергана
      23 -2
      12:49, 12 юни 2019
      Трябва да се забрани консумацията на храни, които съдържат соя, соев лецитин, натриев и мононатриев глутамат.
    • 4
      Ма
      Майка
      16 -8
      13:12, 12 юни 2019
      Годпожо Костова , искате да кажете , че в детската градина храната е качествена и полезна. Голям смях, много се изложихте
    • 5
      Мд
      МДА
      26 -2
      14:18, 12 юни 2019
      Храната в детските заведения с какво качество и вкус е могат да кажат само дечурлигата , дето си изстъргват паничките на обяд.Там поне храната е сготвена и най-много някой хормон от пилешкото да създаде по-напредничаво развитие у момиченцата , което е видно и с просто око ....
      Мисля , че има резон в казаното и то голям.
      По-важното в случая е алармата към родителите , дето от най-ранна възраст бутат на децата по площадките и и не само то зрънчовци ,то чипсове , то близалки , то оцветени сокчета , то близалки и какви ли не боклучки , с които са пълни и магазините , че и лавките около училищата ,само и само мир да има и детето да не търси внимание....
      И нали се сещате , че пристрастеността към тия боклуци си върви с детето и по-натам в училище- застанете до някой училищен павилион и гледайте какво купуват децата...И ПОСЛЕ - ЩО СА НЕРВНИ , БОЛНИ И ДЕБЕЛИ ПОДРАСТВАЩИТЕ?!?
    • 6
      Ни
      Никодимчо
      10 -2
      17:29, 12 юни 2019
      За забавеното развитие има голямо влияние и късното сваляне на памперса. Доказано е, че овладяването и контролирането на нуждите е пряко свързано с речевите и когнитивните центрове в мозъка. Колкото по-рано научите детето да казва и да се контролира, толкова по-добре за мозъка (и не само)! Нашите майки и баби започваха от 6-тия месец да приучват бебетата си на гърне.
    • 7
      Mi
      MIMI
      5 -5
      18:08, 12 юни 2019
      В къщи тази г-жа нейните деца само с млека и плодове ли ги храни. Сигурно са скелети с добро развитие
    • 8
      Nm
      nmmm
      8 -4
      18:13, 12 юни 2019
      Нейните деца са мечки отгледани с мляко и круши
    • 9
      Б
      Б
      8 -1
      18:22, 12 юни 2019
      За проблемите с мозъчното развитие основна вина имат смартфоните и др. подобни устройства, които забавляват детето от месечна възраст
    • 10
      Ма
      Майка
      6 -3
      18:31, 12 юни 2019
      Концетрацията и липсата на реч , какво общо имат с храната. И децата ни до три годишна възраст се хранят с мляко и от детската кухня. Проблема с развитието на детето идват още в зародиш. Не правилна грижа за бременната и бъдещето и дете. От там започва всичко, а ти после си го храни с плодове и зеленчуци и пак файда никаква
    • 11
      Хр
      Христо
      12 -1
      22:55, 12 юни 2019
      Вярно и доказано е, че натриев и мононатриев глутамат увреждат не само нервната система..
      Има и друг фактор - огледайте се в града в по високите сгради по базовите станции на GSM оператори - някой знае ли колко е допустимото облъчване? Аз знам - измервал съм го с немски калиброван уред. Облъчването надхвърля в стотици пъти допустимата норма!!! Никой не говори за това... Операторите си градят мрежите и надуват сигнала... познавам хора, които споделят, че след монтаж на такива станции в блока им и и в околните - смъртността от ракови заболявания се е увеличила веднага.
      Но за това не се говори, а се очаква не 4G а 5G мрежи - при които е документирано, че смъртта при птиците в близост настъпва за часове. За хората не е документирано. Успех на операторите. Има Господ!
    • 12
      Ня
      Някой
      1 0
      21:22, 13 юни 2019
      Кой приготвя храната...все наши хора...тая Готвачка близка със този...другата човек на някой...Така за кадърните няма места...това няма да се оправи скоро...жалко за децата...те ще са най засегнати.

    Хороскоп за 15.10.2019

    Хороскоп за Овен

    Овен
    Всичко градивно и в полза на повече хора ще се толерира и с попътен вятър ще стигнете до успешния му край. Възползвайте се от възможностите си, за да напреднете в бизнеса, в творческата работа, а също и в личните си дела. Търсещите ново поприще ще открият подходящата за тях обява и с навременни действия, ще получат работата.
    15.10.2019

    Хороскоп за Телец

    Телец
    Постепенно се отърсвате от спомена за дребните несполуки напоследък. Чувствате се чудесно и ентусиазмът ви е впечатляващ. Привлечени сте от предложението на свой колега, касаещо бъдещ професионален проект. Обмислете всичко добре преди да действате, тъй като начинанието крие сериозни рискове.
    15.10.2019

    Хороскоп за Близнаци

    Близнаци
    Звездите ви предупреждават да бъдете спокойни и разсъдливи, а също и внимателни във всяко действие и постъпка. В контактите си бъдете учтиви приятни и неподкупни, бъдете нащрек. Извикайте от спомените си всичките познания, които имате и ще ви помогнат да постигнете напредък в решаване на служебен проблем. Ако трябва подтиснете прекомерната си чувствителност и покажете уважение към околните.
    15.10.2019

    Хороскоп за Рак

    Рак
    Предстоящо събитие ще ви мобилизира да приключите навреме с текущите си ангажименти. Задълженията ви включват и срещи от служебен характер, за които сте подготвени. Ако срещнете раздразнение и отказ за общуване у някои, не го преживявайте. Лично за себе си намерете повече време за любов и развлечения.
    15.10.2019

    Хороскоп за Лъв

    Лъв
    Акцентирайте се върху реалните си възможности за реализации и не пилейте енергията си по мъгляви идеи. Запознайте се с детайлите и ги използвайте, като даденост в работата си. Ако работите в съдружие се съобразете с мнението на партньорите си, не правете нищо на инат, за да не съжалявате.
    15.10.2019

    Хороскоп за Дева

    Дева
    Потиснете съмненията си и не обезсърчавайте колегите си в общата ви работа. Бъдете последователни в действията си и не прибързвайте, за да не създавате напрежение сред околните. Осигурете си време за проучване на детайлите и ще се справите с делата си.
    15.10.2019

    Хороскоп за Везни

    Везни
    Заемате се със сериозни промени. Трудно се нагаждате към нещата, които не ви създават уют. Колегите ви проявяват интерес към особата ви и е възможно това да ви създаде проблеми. Налага се да прибегнете до незабавна намеса. Бъдете резервирани към чужди съвети и дейности, които ще ви въвлекат в конфликт с непознати.
    15.10.2019

    Хороскоп за Скорпион

    Скорпион
    Проява на добро възпитание и поведение е да сте учтиви и полезни. Имате добро сърце и няма да се затрудните, но има какво да превъзмогнете в себе си. Започната работа ще ви задържи на работното място и е възможно да отложите запланувани срещи. На склонността ви към своеволия няма да се погледне еднозначно.
    15.10.2019

    Хороскоп за Стрелец

    Стрелец
    Работата ви ще бъде успешна, но ще ви коства значителни усилия. Не отказвайте подкрепата на хората около вас, в определени моменти наистина ще се нуждаете от нея. Справяте се чудесно с проблем в личен план, касаещ отношенията ви с близък човек. Настроението ви ще се повишава и ви очаква приятна вечер.
    15.10.2019

    Хороскоп за Козирог

    Козирог
    На път сте да се осъществи нещо, което отдавна ви предстои и очаквате с нетърпение. Имате благоприятни възможности днес и ще е добре, ако не ги пропускате заради други хора. Близък приятел ви доверява нещо, което не сте знаели до този момент. Опитайте се да влезете в положението му и да му помогнете.
    15.10.2019

    Хороскоп за Водолей

    Водолей
    Не бъдете толкова скептични, сами предизвиквате съдбата. Хабите ценна енергия за дреболии, а основното изпускате. Силни сте там, където е сърцето ви, направете го ваш бизнес и ще просперирате. Децата ще ви изненадат приятно. Ще се окаже, че сте ги подценявали напразно.
    15.10.2019

    Хороскоп за Риби

    Риби
    С каквото и да решите да се замете днес, бъдете сигурни, че ще останете удовлетворени от свършеното. Отношенията ви с човек, на когото особено държите претърпяват промяна в положителен план. Нараства уважението ви към партньор, с когото отдавна работите. Радвате се на миговете с любимия човек.
    15.10.2019
    Последни новини