От х:

Днес в x:

10 °C

Вместо събиране на гъбарска среща, в Райново раздадоха топла гъбена чорба благотворително

    По това време на годината по принцип село Райново се оглася от глъчка и се разнася аромат на гъби навсякъде. Гъбари от целия регион се събират на традиционна среща. Берат гъби, споделят познания и тънкости по хобито си и готвят най-вкусните гъбени ястия.

    Районът е с един от най-големите горски масиви в Хасковска област и е прочут с наличието на много видове гъби, включително и трюфели.

    Тази година обаче ситуацията е по-различна. Заради мерките по разпространението на коронавирусната инфекция и ограниченията за отстояние, събиране няма да има, казва секретарят на читалище „Марица -2008“ Митко Желязков.

    Ограниченията са на определена територия да има по метър и половина отстояние от човек до човек, а интересът към това събитие от любителите на гъби е голям-идват и опитни гъбари, и млади семейства с децата си, които искат да се научат да разпознават видовете. Ако се съберем повече хора, няма как да изберем кой да участва в събора и кой не, за да спазваме мерките. Затова решихме тази година да отпадне събирането и общото бране. За сметка на това обаче решихме, да отбележим гъбарското време с благотворителност, казва Митко Желязков.

    Но традициите са, за да се спазват и няма как райновци да пропуснат и тази година да не замирише на гъби от тяхното село, та чак до Димитровград.

    Затова Митко Желязков и двете негови помощнички-Мария и Пенка запретват ръкави и се захващат да готвят гъбена чорба още от сутринта. Тя е за възрастните хора, самотноживеещите и социално слабите от селото, казва председателят на читалищното настоятелство Мария Тонева, докато разбърква уханната смес от два вида гъби-манатарка и печурка.

    Жените споделят с охота рецептата:

    Задушават се гъбите в мазнина, след тях се слага лукът. Изчаква се да изври водата, която са пуснали гъбите, докато останат на мазнина. Тогава се добавя пащърнак, малко червено цвекло на кубчета и се добавя отново вода. Оставя се супата да къкри. Слага се фиде и след това се подправя с черен пипер, сол. Прави се застройка от яйце и кисело мляко. Когато гъбената чорба е готова се поръсва обилно с наситнен магданоз.

    По обяд гозбата вече е готова и групата от читалище „Марица-2008“ потегля към домовете на хората с купичките чорба.

    Най-напред гъбена супа доставят на най-възрастната жена в селото -90 -годишната баба Желязка. На благодетелите си възрастната жена пожелава здраве с благодарност за вниманието.

    И макар без събиране на живо за поредната обмяна на опит тазигодина, запалените гъбари не са забравени от читалищния секретар. За тях има организиран в началото на ноември уебинар по темата “Природощадящи земеделски практики. Създаване на трюфелни плантации“.

    В него като лектори ще участват председателят на Националния съюз на българските ловци на трюфели д-р Иван Калоянов, който ще запознае гъбарите с нормативната уредба по предстоящото приемане на Закона за трюфелите и Тодор Тодоров, който е председател на Асоциацията на българските производители на култивиран трюфел, който пък ще представи на заинтересованите в детайли начина на създаването на трюфелните плантации и перспективата им на развитие. Митко Желязков ще участва също като лектор в онлайн събитието. Неговата задача е да запознае аудиторията с възможностите за финансиране по Европейските програми.

    Красимира Славова

    Източник: Haskovo.NET

    Facebook коментари

    Коментари в сайта (2)

    Хороскоп за 05.12.2020

    Хороскоп за Овен

    Овен
    Укротете темпото, денят не е подходящ за инициативи и активност, от какъвто и да е характер. Усамотението ще ви се отрази обновяващо на психиката и мисленето. Не мислете за работа и пари, дори и да ви се струва, че е наложително. Ще поемете в тази посока, но не днес.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Телец

    Телец
    Имате прекалено много енергия за да прекарате деня в почивка. Заемате се с какво ли не, докато накрая не откриете онова, което наистина ви удовлетворява. В личен план ви очакват много приятни мигове с човека до вас. Помислете обаче преди да предприемате по-рисковани начинания днес. Моментът не е подходящ.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Близнаци

    Близнаци
    Телефонно обаждане може да обърка плановете ви. Използвайте свободното си време за необходими дейности в дома ви, но не ангажирайте околните непременно да ви помагат. Ако се окажете между две противоположни мнения, но не избързвайте да вземате страна. Изчакайте и ще спечелите.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Рак

    Рак
    Настроението ви днес е чудесно. Захващате се с много дела наведнъж, но учудващо за хората около вас, успявате да ги свършите по задоволителен начин. Ще се изненадатe от реакцията на свой близък човек за нещо, което възнамерявате да свършите в близо бъдеще. Дайте шанс на човек, с когото сте в незадоволителни отношения да покаже на какво е способен.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Лъв

    Лъв
    Днес сте особено привлекателни за околните и най - вече за представителите на противоположния пол. Не се поддавайте на чужди внушения, колкото и примамливи да изглеждат те. Получавате добри новини, които разплитат доста възможности.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Дева

    Дева
    Ще прекарате спокоен ден в домашна обстановка, което ще бъде много полезно за възстановяване на душевния ви баланс. Спокойно можете да се посветите на любими и разтоварващи занимания, като оставите работата настрана. Околните често ще се допитват до вас, а вие бихте могли да им бъдете много полезни с точните си съвети.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Везни

    Везни
    Съществува вероятност да останете разочаровани от някой или нещо. Залагате прекалено много на събитие, което няма да оправдае очакванията ви. Вслушайте се в съвета на свой близък, попадал в аналогична ситуация. Заемете се с нещо, което ви е приятно, и което ще отклони мислите ви от грижите, които мислите, че имате.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Скорпион

    Скорпион
    Създайте си приятни занимания, с които да се откъснете от мисли, свързани с работата, грижите и тревогите ви. Умението ви да решавате проблемите по по-нестандартен начин ще привлече на ваша страна човек, с който ще имате общо бъдеще. Ще срещнете подкрепа за своя идея, която разработвате от доста време.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Стрелец

    Стрелец
    Приемате като предизвикателство онова, с което се заемате днес. Стараете се да внесете спокойствие около себе си и наистина успявате. Важен за вас партньор е взел решение, което считате за неуместно, но навреме съумявате да го възпрете. Привлечени сте от идея, която е трудноосъществима, но не и невъзможна.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Козирог

    Козирог
    Въображението ви не познава граници, а и енергията ще ви е достатъчна за да осъществите идеите си. Ако успеете да съхраните ентусиазма си, ще стигнете до добри резултати. Сияйното ви излъчване ще ви подари нови приятели и ще ви превърне в желани партньори. Към вас се насочват повече от добри сили.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Водолей

    Водолей
    Ще ви се отдава да намирате по-лесно това, което търсите. Дали спокойствие или нови занимания, към всичко ще се отнесете сериозно и с мисъл за близките си. Което не е никак малко, като се има предвид свободолюбивия ви дух и поведение. Не демонстрирайте с повод и без повод самочувствието си.
    05 дек 2020

    Хороскоп за Риби

    Риби
    Здравето ви изисква щадящи грижи, пренебрегването на които може да доведе до усложнения. Отношението ви към конкретна задача изисква да бъде преразгледано, предвид настъпили промени и условия по изпълнението й. Ще реализирате идея, която добре се вписва в плановете на онези, които очакват това от вас.
    05 дек 2020
    Последни новини