От х:

Днес в x:

25 °C

Безглутеновите диети увеличават риска от диабет тип 2, изследване на Харвард

Предлагането на безглутенови храни в супермаркетите се е увеличило значително през последните години. Това отчасти се дължи на увеличаването на броя на хората, диагностицирани с цьолиакия и глутенова чувствителност, и отчасти защото знаменитости като Гуинет Полтроу, Майли Сайръс и Виктория Бекъм са похвалиха с безглутеновата си диета. Но има разлика в това да си на диета по лекарско предписание или просто да следваш глобалните тенденции в храненето

Ново изследване от Харвардския университет откри връзка между безглутеновите диети и повишения риск от развитие на диабет тип 2. 

Глутенът е протеин в зърнените култури като пшеница, ръж, ечемик и т.н. Той е особено полезен при производството на храни. Например, той придава еластичност на тестото, като помага то да бухне и да запази формата си, и осигурява на дъвчаща структура. Много видове храни съдържат глутен, включително по-малко очевидните такива като дресинг за салата, супа и бира.

Същият протеин, който е толкова полезен в производството на храни, е кошмар за хора с цьолиакия. Целиакията е автоимунно заболяване, при което тялото погрешно реагира на глутена, както при заплаха за организма. Това е често срещано явление, засягащо един на 100 души, но само една четвърт от тези, които имат болестта са диагностицирани.

Има доказателства, че популярността на безглутеновите диети расте, въпреки че цьолиакията не се е увеличила. Това е потенциално дължи на увеличаване на броя на хората с чувствителност към глутена, без да имат цьолиакия. В тези случаи са налицет някои от симптомите на заболяването цьолиакия, но без имунен отговор. Във всеки случай избягването на глутена в храните е единственият надежден начин за контролиране на симптомите, които могат да включват диария, коремна болка и подуване на корема.

Много хора без цьолиакия или глутенова чувствителност обаче сега се обръщат към безглутенови диети като "здравословна" алтернатива на нормален хранителен режим. Без никакви доказателства за благоприятен ефект, при това. Супермаркетите отговориха на търсенето, като предлагат все по-голям диапазон "свободен от глутен" продукти.

Резултатите от това неотдавнашно проучване, обаче, предполагат, че може да има сериозан минус в приемането на безглутенова диета, който не е била известен досега.

Учените от Харвард, които извършват проучването, пишат в доклада си, че има обратна връзка между приема на глутен и риска от диабет тип 2. Това означава, че колкото по-малко (от нормалното) глутен има в диетата, толкова е по-голям рискът от развитие на диабет тип 2.

Данните за тази вълнуваща констатация идват от три отделни, големи проучвания, в които са включени почти 200 000 души. От тези 200,000 души, 15,947 случаи на диабет тип 2 са потвърдени по време на периода на проследяване.

Анализът показва, че тези, които имат най-висок прием на глутен имат 80 процента по-малко вероятност да развият диабет тип 2 в сравнение с тези, които приемали най-малко глутен.

Това изследване има важни последствия за тези, които са избрали да нямат глутен в диетата си. Диабет тип 2 е сериозно състояние, което засяга над 400 милиона души по целия свят - число, което е сигурно да се увеличи през следващите години. Няма излекувани от диабет тип 2 и ремисията е изключително рядка. Това означава, че веднъж диагностицираните с диабет тип 2, е почти невъзможно да възстановят здравето си.

Данните за това изследване са събирани ретроспективно, т.е анкетирането е извършвано през годините, анализът е извършен сега. Това дава възможност много голям брой участници да бъдат включени, но разчита на въпросници събирани на всеки две до четири години и на честността участниците. Изследователите са проследили участниците в продължение на около 30 години, между 1984-1990 г. и 2010-2013.

Въпреки че има някои доказателства за връзка между заболяването цьолиакия и диабет тип 1, това е първото проучване, което показва връзката между консумацията на глутен и риска от диабет тип 2.

Това е важно откритие и за тези, които избират диета без глутен, защото вярват, че е здравословна. Но може би е време да се преосмисли такъв избор на хранене, завършва материала на Джеймс Браун, преподавател по биология и биомедицински науки, Aston University. 

Източник: Haskovo.NET

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 09.08.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Денят ви ще започне в добро настроение и без усилия ще привеждате в действие намеренията си. За повечето от вас те са свързани със семейството и дома. Ще се справите с възникнал проблем по-бързо, отколкото предполагате. Активността ви ще се засили, получавайки интересно предложение.
09 авг 2020

Хороскоп за Телец

Телец
Заниманията със спорт ще ви тонизират и заредят положително. Една емоционална връзка може да ви донесе разочарования, затова не хранете големи надежди. Погрижете се да разнообразите кулинарните си предпочитания.
09 авг 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Освободете се от напрежението си, като потърсите развлечения сред природата. Близките ви очакват да подобрите отношението си към тях, най-вече партньора ви. Дайте си сметка, че с подобно поведение може само да загубите граденото до тук. Разговор с чужбина ще ви обнадежди. С приятели също ще изживеете спокойни часове навън.
09 авг 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Приятелски срещи и развлечения ще ви помогнат да се разтоварите от тревожни мисли и стрес. От вас зависи да имате това, което искате. Борете се за любовта си и в същото време изисквайте от “партньора си” да направи своя избор. Приемете го, какъвто и да е той. Духовните практики биха ви помогнали да релаксирате пълноценно.
09 авг 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Ще ви се отдава с лекота общуването днес. Но, запазете присъствие на духа, ако все пак ви се наложи да контактувате с неприятна за вас личност. Най-доброто, което можете да направите е да наложите дистанция. Близо сте до постигането на желаната цел. Остава малко време и аплодисментите ще са за вас.
09 авг 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Отдадени на служебната си работа, повечето от вас ще продължат и днес да се занимавате с текущите си задачи. За други денят е подготвил приятни изненади, или по-точно онези, които милеят за отдиха ви. Във връзка с начинание от обществен или личен характер трети ще тръгнат на път.
09 авг 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Прекалено критично настроени сте към околните и това може да доведе до нежелателни последици. Овладейте навреме емоциите си, преди да е станало твърде късно. Подходяща терапия е усамотението, което със сигурност ще възвърне душевното ви равновесие. Ако имате възможност можете да задоволите своя прищявка, което също има благоприятен ефект.
09 авг 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Нека работата ви остане на заден план днес. Съсредоточете усилията в личните си дела. Едно пътуване ще промени основните ви ориентири, които дават облика на начина ви на живот. Някои от вас е много вероятно да срещнат човека, с който биха искали да прекарат остатъка от живота си. Не пропускайте шансовете си.
09 авг 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Ще се чувствате празнично и добре. Може би за това ви слънчево настроение ще допринесе една дългоочаквана вест. Децата очакват от вас повече внимание и нежност. Не проявявайте раздразнение, ако някой упорито се натрапва със съветите си. Отминете го с хладна усмивка. Интуицията ви ще ви помогне при една объркана ситуация.
09 авг 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
Посветете този ден на вашите близки, които отдавна имат нужда от вас. Опитайте се да се освободите от насъбралото се напрежение и да прекарате спокоен ден в домашна обстановка. Можете да разчитате на помощта на семейството си за свое хрумване. Вероятно ще се окаже особено прогресивна идеята ви.
09 авг 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
Имате много нови планове за следващите дни, но ще е най-добре ако днес отделите повече време за почивка. Ваш приятел ще ви предложи нещо, на което трудно ще устоите. Не пропускайте възможността да прекарате приятно сред нови и интересни хора. Вниманието ви е привлечено от очарователна личност, представител на знаците Близнаци и Везни.
09 авг 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Усещате прилив на енергия, а и денят ще е приятен за вас, защото е свързан с доста изненади. Очаква ви среща с приятели, която ще ви наведе на мисълта, че има много начини човек да се чувства доволен от живота. Размислите ще ви изпълват с оптимизъм и очаквания. При някои от вас ще се появят засилени желания за брак.
09 авг 2020
Последни новини