От х:

Днес в x:

9 °C

Агнешко бутче със сос Муслин

Агнешко бутче със сос Муслин

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Бутчето се срязва от вътрешната страна, така че да се отделят костите. Посолява се, поръсва се с черния пипер, навива се на руло и се връзва с конец. Слагат се в тавичка костите и върху тях се слага месото.

Полива се с олиото, добавя се 1 чаша вода и се пече на силна фурна до златисто. Вади се от тавата, маха се конецът и месото се реже на филийки. Редят се в тавичка.

Приготвя се сосът Муслин, като в емайлиран съд се разбиват жълтъците с маслото и лимоновия сок. Съдът се слага на водна баня и сместа се бие с тел за яйца, докато се сгъсти като майонеза.

Отстранява се от котлона и се смесва с предварително смесените брашно, прясно мляко и кетчуп. Добавя се лимонов сок, сол и черен пипер и се излива върху месото.

Ястието се пече на силна фурна 10 минути. Сервира се с гарнитура от сварени моркови и картофи, нарязани на едро, заляти с горещо масло.

Източник: gotvach.bg

Последни новини