От х:

Днес в x:

17 °C

Болярски сарми

Болярски сарми

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Попарете пилешките дробчета с вряла вода, отцедете ги и ги накълцайте на ситно. Загрейте мазнина и запържете ситно нарязания лук и след това прибавете дробчетата. След 4 минути добавете ориза и подправките и бъркайте, докато оризът се запържи.

Тогава добавяте ситно нарязаните гъби и долейте 1 ч.ч. топла вода. Задушете ориза докато абсорбира течността. Пилешкото нарежете на толкова къса, колкото са листата за сармите.

В 1 зелев лист сложете парче пилешко, част от плънката и завийте добре сърмите. Подреждайте ги в намазнена тава или гювеч, на дъното на които има няколко зелеви листа.

Наредените сарми притиснете с чиния и долейте зелевия сок. Похлупете съда и сложете да се пекат сармите за около час и половина, или докато поемат течността.

Източник: gotvach.bg

Последни новини