От х:

Днес в x:

12 °C

Храни със сходно съдържание на етикета влияят различно на чревния микробиом, изненадани учените

Храни със сходна информация за на етикетите си, могат да повлияят на микробиома на червата на различни хора по различни начини,  установиха изследователи.

Неотдавнашно проучване, резултатите от което са публикувани в Cell Host & Microbe,  проследява диетите на участниците и проби от изпражненията в продължение на 17 дни, за да проучи как различни храни влияят на микробиома в червата, дори когато те изглеждат подобни по хранително съдържание.

Здравият микробиом на човешките черва включва голямо разнообразие от различни бактерии и научната общност е заинтересована как той е свързан както със здравето, така и с болестите.

В иследването общо 34 участници били инструктирани да записват всичко, което ядат в течение на 17 дни. Екипът ежедневно вземал проби от изпражненията им.

За да открият как се променя микробиомът на всеки участник всеки ден в резултат на изядената храна,  изследователите направили метагеномно секвенциониране на пробите.

Това им позволило да наблюдават как промените в микробиома влияят на ензимите и метаболитните функции.
 
Как хранителните вещества могат да променят чревния микробиом
Преди да започнат изследванията, авторите на изследването смятали, че ще могат не само да идентифицират връзките между някои хранителни вещества и специфични щамове на микроби, но и да определят защо микробиомите на отделни индивиди се различават.

Вместо това обаче те установили, че храни, които имат сходен хранителен профил, не винаги имат еднакъв ефект върху микробиома.

Старшият автор Дан Найтс от Катедрата по компютърни науки и инженерство и Биотехнологичния институт в Университета на Минесота в Минеаполис, отбелязва, че тези открития станали друг вид предизвикателство.

„Трябваше да измислим нов подход за измерване и сравняване на различните храни“, обяснява той.

След това учените разработили структурирана йерархия за храните, която им позволила да идентифицират тясно свързани храни на база статистически данни.

Те открили, че така свързаните храни, например листните зеленчуци спанак и кали, имат сходен ефект върху микробиома, докато храни, които не са тясно свързани, но имат много сходни хранителни профили, оказват различно въздействие на чревния микробиуом.

Етикетите на храните накратко
Производителите дават много информация на етикетите на храните, за да могат хората да изберат какво да ядат и какво да избягват.

Например, на етикетите на храните в Съединените щати е отбелязан размерът на порцията и какво е съдържанието ѝ.  Съдържанието на калории обикновено е в горната част на етикета, следва списък с общите мазнини, холестерол и натрий. Етикетите на храните също отбелязват количеството въглехидрати, включително диетичните фибри и захарта, и колко грама протеин осигурява една порция.  Освен това на етикетите е показано какви и колко витамини и минерали, като витамини А и С, калций и желязо, съдържа храната.

Но това проучване открива, че макар някои храни да имат сравними количества витамин А, въглехидрати или протеини, те не водят непременно до подобен чревен микробиом.

Чревният микробиом и здравето
Бъдещите изследвания могат да открият начин да бъде активно променен чревният микробиом, за да се постигне положителна промяна в здравето, но както изследователите установяват сега, отговорът на този въпрос не е в хранителния профил на етикетите.

„Микробиомът е свързан с широк спектър от състояния, включително метаболитни нарушения, автоимунни заболявания и инфекции, така че има силна мотивация той да бъде манипулиран чрез диетата като начин да се повлияе на здравето“, казва Дан Найтс.

„Това проучване показва, че е по-сложно, отколкото просто да се търсят отделни хранителни компоненти като фибри и захар. Необходими са много повече изследвания, преди да разберем как пълната гама от компоненти в храната влияе на начина, по който микробиомът реагира на това, което ядем“, казва ученият.

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 20.10.2019

Хороскоп за Овен

Овен
Няма да ви липсва натоварване, което е натрупано от седмицата, която си отива. Но плануваните за почивните дни забавления ще се получат точно според очакванията ви. Близките ви с желание ще ви помогнат в приготовленията. Носите със себе си заряд на устойчивост и оптимизъм и това дава сигурност на тези около вас.
20 окт 2019

Хороскоп за Телец

Телец
Възможно е непредвидени ангажименти да променят плановете на много от вас. Няма да съжалявате, ще имате допълнителни доходи или изяви, с които да рекламирате себе си и работата си и чрез които да подобрите семейния ви бюджет. Вечерта ще бъдете изкушени от едно предложение и е възможно да направите избор в негова полза.
20 окт 2019

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Изпълнени сте с енергия и доброта. Отдавате се на заниманията си с желание и всяко свършено нещо ви доставя удоволствие. Намерете време за приятни занимания, отнасящи се до цялото ви семейство. Излет в планината със забавни хора ще разнообрази съботния ден. За други се очертава добро представяне на изпити.
20 окт 2019

Хороскоп за Рак

Рак
Ще обгърнете с топла прегръдка любимите си хора и най - вече онези, които ви носят добри послания. Това ще подейства като балсам за душата ви и ще се усмихнете на света. Задълженията ви ще станат по-малко скучни, а интересните моменти ще се повишат. Любовта ще очаква да й отдадете заслуженото и ще го направите с желание.
20 окт 2019

Хороскоп за Лъв

Лъв
Ще търсите място, където да се спасите от шума и суетата на ежедневието. Предложения в тази посока няма да липсват, от вас зависи да го изберете и му се насладите. Споделете времето си с хората, с които се чувствате уютно и не натоварващо. Предстоят финансовите възнаграждения.
20 окт 2019

Хороскоп за Дева

Дева
Ако прекарате деня в компанията на приятни и интересни за вас хора ще се почувствате най-добре. Ще успеете да се освободите от напрежението от седмицата, ще релаксирате и заредени с положителни чувства ще планирате идните дни. Очертават се финансови затруднения, които изискват от вас повече концентрация и целенасочени действия.
20 окт 2019

Хороскоп за Везни

Везни
Суматохата у дома може да не се понрави на мнозина от вас и да ви накара да потърсите по-приятно решение за днешния ден. Доверете се на приятелите си, които ще ви зарадват с привлекателни идеи за деня. В случай, че се възползвате от възможностите, които ви предлагат, ще си осигурите много приятно изкарване.
20 окт 2019

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Задачите ви днес изискват повече внимание от вас и това ще ви натовари допълнително. Вашата всеотдайност е пословична, но ще се наложи да намалите темпото. Взаимно удоволствие ще изпитате, ако отделите повече време за любимия човек. Старайте се да не мислите за нещо отминало, за което излишно се вините.
20 окт 2019

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
От сутринта ще се заемете с реализацията на конкретна задача, още повече, че с нея са ангажирани и други хора. Решени сте да обновите офиса, дома или вилата и ще се потрудите, за да приключите с ремонта. Екипната работа също ще се толерира и в тази връзка не отхвърляйте предложение за подкрепа.
20 окт 2019

Хороскоп за Козирог

Козирог
С цената на повече труд и нерви ще свършите предвиденото за днес. Не бъркайте интуицията с желанията си, за да не объркате и посоката. Ако ви измъчват съмнения, потърсете подходящия човек, с когото можете да споделите вълненията си. Освен, че ще получите добър съвет, ще ви стане и по-леко на душата. Финансова подкрепа.
20 окт 2019

Хороскоп за Водолей

Водолей
Размишлявайки върху последните развития в делата си, ще стигате до решения за бързи действия, различни от рутинната ви работа. Към себе си се отнасяйте с внимание, определете точно какво ви пречи да сте ефективни и мислете за нещата, които трябва да подобрите, за да стане живота ви по-спокоен и приятен.
20 окт 2019

Хороскоп за Риби

Риби
С домашните задължения ще бъде запълнен деня на много от вас. Умората ще ви настигне, за това е добре да предвидите и време за отдих. Имате нужда да преосмислите случващото се от последните дни. Анализът ще ви отвори сетивата и ще ви помогне да вземете правилните решения. Любовни очаквания ще се сбъднат.
20 окт 2019
Последни новини