От х:

Днес в x:

28 °C

Триптофанът в червата, който лекува мозъка*

Екип учени наскоро публикува изследване на чревните микроорганизми и влиянието на промените в диетата при множествена склероза. Те открили, че съединенията, получени от разграждането на триптофан (*) могат да преминат кръвно-мозъчната бариера, като активират противовъзпалителен път, който ограничава невродегенерацията.

Това най-ново изследване ни кара да се замислим за важната връзка межди чревния микробиом и здравето на мозъка. То ни кара и да се опитаме да разберем повече за веществото, което учените откриват като основно за спиране на множествената склероза - триптофанът. Той е известен повече от 100 години, а в наше време се продава като хранителна добавка. Какво по-точно е триптофанът? 

Триптофанът е една от десетте съществени аминокиселини, които тялото ни използва като градивен елемент в синтеза на протеини.

Английският биохимик Фредерик Хопкинс за пръв път изолира триптофан през 1901 година. Триптофанът е жизнено необходим за производството на сертонин в мозъка и за предотвратяване дефицита на ниацин (витамин B3, никотинамид, никотинова киселина). Тялото ни не може да изработва триптофан, затова е особено важно да се приема чрез храната или хранителни добавки. А при това е също е важно да се знае, че както липсата, така и предозирането с тази аминокиселина водят до неприятни последици или дори смърт.

Триптофанът участва в производството на серотонин -  невротрансмитер, който участва в регулирането на апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът играе важна роля в превенцията и / или лечението на някои заболявания - безпокойство, депресия, главоболие, безсъние, кошмари, затлъстяване, болка, сенилна деменция, синдром на Турет. Освен това оказва благотворно действие при предменструалния синдром, от който страдат много жени по света.

Дефицит на триптофан
Хранителният дефицит на триптофан може да предизвика намаляване на теглото и увреден растеж при децата.

В комбинация с хранителен дефицит на ниацин (витамин B3), липсата на триптофан в храната може също да причини пелагра - класическо заболяване, което се характеризира с дерматит, диария, деменция и смърт.

Дефицитът на триптофан може да доведе и до понижаване нивата на серотонина, което се свързва с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, неспособност за концентрация, наддаване на тегло, ненаситен апетит за въглехидрати и безсъние.

Витамин В6 (пиридоксин) е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, хранителният дефицит на витамин B6 може да доведе до по-ниски нива на серотонин и/или проблемно превръщане на триптофана в ниацин.

Haй-дoбpитe изтoчници нa витaмин В6
Bитaмин B6 мoжe дa ce oтĸpиe във виcoĸи нивa пo ecтecтвeн път в cлeднитe xpaни:

Лешници, орехи и кедрови ядки;
Булгури;
Боб, соя;
Пилешки черен дроб, бъбреци и сърца;
Говежди черен дроб;
Агнешко, заешко;
Скумрия, риба тон, сардини.

Освен това, високо съдържание на витамин В6 се наблюдава в бирените дрожди. Трябва да се знае, че при варенето на булгурите и зеленчуци повечето от пиридоксин остава във водата. Ето защо се съдържа много повече в супата, отколкото в самите варени зеленчуци.

Някои видове храни, здравни фактори и начина на живот като цяло намаляват превръщането на триптофан в серотонин - тютюнопушене, консумиране на много захар, злоупотреба с алкохол, прекомерна консумация на протеини, хипогликемия, диабет.

Предозиране и други рискове
Въпреки, че триптофанът може да се приема в големи количества без особена опасност, защото голяма част от него се разгражда в черния дроб или се използва за разграждане на белтъци, има риск, когато се приема хранителната добавка. Трябва да се спазват количествата, указани на опаковката, защото предозирането може да доведе до серотонинов синдром - замаяност, главоболие, загряване, гадене, потене, учестен пулс, високо кръвно налягане, кома или дори смърт.

През 1989 г. в САЩ използването на хранителни добавки, съдържащи триптофан започва да се свързва с развитието на сериозно състояние, наречено еозинофилия-миалгия синдром (EMS), което протича с тежки мускулни и ставни болки, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и недостиг на въздух, като в някои случаи води до смърт.

Хората, които приемат антидепресантни лекарства (включително Прозак, Паксил и Золофт), следва да се консултират с лекар преди да приемат всяка друга добавка или лекарства, които също водят до увеличаване нивата и действието на серотонина в организма.

Въпреки че хранителните добавки могат да са от жизнено значение, винаги е за препоръчване деликатният баланс на аминокиселини, минерали и витамини да се поддържа чрез правилна диета и те да бъдат набавяни на организма от естествени източници. Което ни връща отново към последното проучване на връзката между чревния микробиом и мозъка, според което именно триптофанът стартира нов противоинфекциозен път.

Естествени източници на триптофан
Триптофанът се съдържа в естествен вид в почти всички храни, които съдържат протеини, но в малки количества в сравнение с други важни аминокиселини. Храните, които съдържат високи количества триптофан са червеното месо, млечните продукти, ядки и семена, банани, соя и соеви продукти, риба тон, миди, пуешко месо. Богати източници на триптофан са също сусамовото брашно, тиквените семки, яйцата, магданозът, заешкото месо, семената от чиа.

Съдържание на триптофан в различни храни – в грамове на 100 грама храна по 999 foods highest in Tryptophan

спирулина – 0.93
треска, атлантическа – 0.70
кашкавал, пармезан – 0.56
сусамово семе – 0.37
сирене, чедър – 0.32
слънчогледово семе – 0.30
свинско месо – 0.25
пуйка – 0.24
пиле – 0.24
говеждо месо – 0.23
овес – 0.23
сьомга – 0.22
костур – 0.21
нахут суров – 0.19
яйце – 0.17
пшеничено бяло брашно – 0.13
натурален шоколад – 0.13
прясно мляко – 0.08
ориз бял – 0.028
киноа сурова – 0.167
киноа варена – 0.052
картофи – 0.02
банан – 0.01 

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 06.07.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Получавате необходимата ви информация. Можете по-точно да планирате действията си. Изпълнени сте с ентусиазъм, но по-важното е че знаете какво точно искате. Денят може да бъде много успешен. Тези от вас, които си търсят работа е много вероятно днес да попаднат на привлекателно предложение. В началното възнаграждение може и да не е впечатляващо, но сами разбирате, че перспективите са много добри.
06 юли 2020

Хороскоп за Телец

Телец
Бъдете търпеливи и последователни в заниманията си. Това ще ви помогне да се справите по-леко със задачите си. Възможни са пречки, които не сте предвидили, но всичко ще приключи добре. Ще има какво още да желаете. Домашната атмосфера ще ви дава спокойствието, от което се нуждаете.
06 юли 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Ще успеете в усилията си, и това ще ви импулсира за нови завоевания. Ще получите търсена информация, която ще ви улесни, особено на работното място. Не хабете нервите си излишно, мислете за хубавата вечер, която ви предстои. Тепърва ще имате нови запознанства и неустоими предложения.
06 юли 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Днес ще имате напрегнат ден, за това се постарайте да свършите всичко навреме и както се очаква от вас. Имате шанса да срещнете интересни хора днес, които могат да ви бъдат полезни, ако разбира се проумеете това. Така ще поставите ново начало и ще се впуснете в реализацията на проект, който ще донесе работа и доходи не само за вас, а и за хората, с които ще го реализирате.
06 юли 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Ще се посветите на изоставените си проекти и нетърпящите отлагане задачи. Работата по тях ще ви донесе нужното спокойствие, защото сте от хората, които не оставят делата си на случайността. Добре ще ви се отрази спорта и престоя до вода. Направете своя избор и ще изпитате удоволствие от умората.
06 юли 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Веднъж набелязали целта си нищо не може да ви отклони от нея. Това е важна предпоставка за вашия успех, който от дълго време очаквате. Моментът е подходящ за радикални промени, не се страхувайте да направите първата крачка.
06 юли 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Вашата обаятелност, активност и предприемчивост губят от стойността си в мига, в който решите, че трябва да поемете командването на парада. Това може да дистанцира тези до вас, които ви приемат за трудни, властни и твърде взискателни. За това пък умеете да се радвате на дребните радости в живота, които днес определено няма да ви липсват. Шансовете ви да се доближите до властта във всичките и измерения са реални.
06 юли 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Всичко може да почака, щом така преценявате, че е най-добре за вас. Запазете доброто си настроение и не пропилявайте времето си в усилия да убеждавате някого в правотата на мислите си. Оставете другите сами да решават бъдещето си, вие се погрижете за своето. Но и не оставяйте в близките си впечатления за отчуждение.
06 юли 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Ще получите особен импулс и с настроение ще посрещнете новите предизвикателства. Денят е подходящ за започване на нова работа, нова любов, нов проект. С радост и надежда ще осъществявате целите си. Получаване на помощ от силните на деня. Отварят ви се много неподозирани до момента врати и възможности.
06 юли 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
Днес ще се наложи да бъдете особено точни в преценките си относно надеждността на започнат от вас проект. Нека силното ви желание да не заслепява здравия разум, само така можете да се надявате на успех. Много радост ви носи интимният партньор.
06 юли 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
Устремени сте към успеха, но забравяте, че големите и бързи печалби крият и големи рискове. Може би това ще ви предпази сега, когато се колебаете как да действате. Имате нужда от почивка, но напрегнете се още малко. Усилията ви ще бъдат възнаградени и скоро ще се похвалите с нови придобивки.
06 юли 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Повечето представители на знака ще прекарат този ден в движение. Имате дела за вършене и естаствено не оставяте нищо за последния момент. Не се отказвайте от предложение на свой колега, което наистина ще е изгодно за вас. Помислете повече за сърдечната си връзка, не пренебрегвайте човека до вас.
06 юли 2020
Последни новини