От х:

Днес в x:

12 °C

Филе от лаврак с бяло вино

Филе от лаврак с бяло вино

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Нарязваме рибата и я посоляваме. Поставяме я в подходяща тенджера, намазана с масло. Добавяме нарязаните лук, моркови и целина. Подправяме с черен пипер и заливаме с виното и рибния бульон. Захлупваме и варим на слаб огън за около 20-25 минути.

Приготвяме рибен сос, като запържваме брашното в маслото до златисто. Разреждаме с бульона от варенето на рибата. Прибавяме разбитите жълтъци при непрекъснато бъркане и прецеждаме получения сос.

Подреждаме филетата в чиния и поливаме със соса. Сервираме със задушените на пара картофи и гъби и поръсваме със ситно нарязания магданоз.

Източник: gotvach.bg

Последни новини