От х:

Днес в x:

20 °C

Пъстърва с френски сметанов сос

Пъстърва с френски сметанов сос

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Изчистената пъстърва се измива и подсушава. Поръсва се с черен пипер и сол и се залива с лимонов сок. Оставя се да престои 20 минути.

След това се овалва в брашно и се изпържва в сгорещеното олио до златисто. Изважда се от мазнината и се оставя на топло. Сланината, лукът и гъбите се нарязват на дребно. Запържват се 5-6 минути в масло.

Прибавят се червеният пипер, бульонът, лимоновият сок, ситно нарязаният магданоз и сметаната, разбъркана с нишестето.

Сосът се бърка до сгъстяване. Топлите пъстърви се заливат с готовия сос. Сервират се със задушени картофи и прясна салата.

Източник: gotvach.bg

Последни новини