От х:

Днес в x:

19 °C

Старовремска яхния с патица

Старовремска яхния с патица

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Сваряваме патицата в подсолена вода и я нарязваме на порции.

Нарязваме лукът на дребно и го задушаваме в свинската мас за 3-5 мин. Прибавяме червеният пипер и заливаме с малко бульон, след което оставяме да ври на тих огън до омекване на лука.

Пресяваме брашното и правим кладенче, в което счупваме яйцето. С върха на пръстите си леко разбъркваме, за да се образуват трохички. Пресяваме ги със сито - да падне остатъка от брашното и ги пускаме във врящия сос.

След 2-3 минути добавяме парчетата месо и доваряваме за десетина минути, без да разбъркваме.

При необходимост може да се добави още малко от бульона и тенджерата да се разклати.

Готовата яхния с патица поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Източник: gotvach.bg

Последни новини