Включете скарата да загрява. Сложете наденичките в дълбок тиган, залейте със студена вода и загрейте до кипване. Извадете ги върху домакинска хартия и ги оставете да се отцедят, след което ги нарежете на по 6 парчета.

Отстранете пънчетата на гъбите, нарежете бекона на квадратни парчета, обелете бъбреците и ги нарежете на четвъртинки. Нанижете шишчета, като редувате последователно гъби, парчета наденица, бекон и бъбреци. Намажете с масло и печете около 15 минути на скарата.

Нарежете доматите на половинки и ги запечете за 5-6 минути откъм отрязаната страна.

Докато шишчетата се пекат, може да приготвите доматения сос. Първо се загрява олиото и в него се запържва ситно нарязаният лук. Когато омекне, се добавят обелените и нарязаните на ситно домати, както и сосът за барбекю. Готви се 10 минути на тих огън.

Ястието се поднася топло, по желание може да добавите бъркани яйца и препечени филийки.