От х:

Днес в x:

13 °C

Кюфтета със сос фрикасе

Кюфтета със сос фрикасе
  • Порции: 6
  • Време за готвене: 60 минути
  • Време за приготвяне: 35 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Смесете каймата с настъргана глава лук, 2 яйца, ориза, магданоза и черен пипер. Направете от сместа кюфтета. В 1.3 л подсолена вода сложете да врят до омекване целината, моркова и останалата глава лук.

Прецедете получения зеленчуков бульон, пуснете в него 1/4 от маслото и щом омекне, пуснете кюфтетата и ги варете до омекването на ориза. Извадете ги в чиния.

Отделно запържете в част от маслото брашното, разредете с прецедения бульон. Разбийте 2 яйца с киселото мляко и ги прибавете постепенно към соса.

Оставете го да ври, сипете в него кюфтетата, а отгоре залейте с останалото разтопено масло, оцветено с червен пипер. Поднесете фрикасето с резени лимон.

Ето и класическата рецепта за фрикасе.

Източник: gotvach.bg

Последни новини