От х:

Днес в x:

-1 °C

Рибен сос с бяло вино

Рибен сос с бяло вино

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Магданозеният корен и лукът се нарязват на ситно и се задушават в малко бульон и олио до пълното им омекване. Оставят се да къкрят 15 минути на слаб огън.

Преди свалянето на соса се добавя кипналото бяло вино. Сосът се охлажда и тогава се прибавят суровите жълтъци и част от кравето масло, леко затоплени при непрекъснато бъркане.

Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Прецежда се през гъсто сито и се поднася със задушена или варена риба.

Източник: gotvach.bg

Последни новини