От х:

Днес в x:

17 °C

Заешка яхния с лук

Заешка яхния с лук
  • Порции: 4
  • Време за готвене: 90 минути
  • Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Порционирайте заешкото и по желание го накиснете в равни части червено вино и оцет за 1 нощ. След това го отцедете и го овкусете със сол, черен пипер и смлени бахар и кимион. Полейте с олио и оставете така.

През това време загрейте мазнината в голям съд и запържете накълцания лук, моркови и чесън. Добавете в съда порционираното заешко и запържете с него. Долейте виното и изчякайте няколко минути, докато се поизпари алкохолът.

Прибавете зелето и след няколко минути бъркане, долейте вода на око. Оставете яхнията да се вари, докато заешкото омекне напълно, като при нужда доливайте вода. 20 минути преди да свалите заешката яхния с лук от котлона добавете 1-2 почистени и нарязани картофа.

Накрая овкусете със сол и остналите подправки на вкус.

Източник: gotvach.bg

Последни новини