От х:

Днес в x:

-3 °C

Телешко задушено с вино и аншоа

Телешко задушено с вино и аншоа

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Телешкото се нарязва на 6 парчета и се натрива от всички страни със сол и черен пипер. Морковите и целината се обелват и се нарязват на едро. Лукът се реже на дребно.

В дълбок тиган се загрява зехтинът и се запържва месото до златиста коричка от двете страни. Вади се в чиния. В тигана се смесват целината, морковите, лукът, грахът, аншоата и бялото вино.

Сместа се загрява до кипване и се добавя месото. Похлупва се с капак и се задушава на минимален огън 1 час. Капакът се маха, месото се обръща и се готви под капак още 1 час.

Източник: gotvach.bg

Последни новини