От х:

Днес в x:

15 °C

Месно руло по Виенски

Месно руло по Виенски

Необходими продукти

Начин на приготвяне

1 кубче бульон се разтваря в 200 мл гореща вода. В него се накисва 125 г /1 филия/ хляб.

Моркова се настъргва, празът се реже на филийки, чесънът се счуква. Зеленчуците се задушават с 2 с.л. вода на огън. След като изври водата, се прибавя маслото и се оставя да поври още 5-6 мин. Добавя се черен пипер.

Каймата се омесва с хляба, напоен с бульона, прибавят се яйцата и чубрицата и 1 с.л. коняк.

Намазва се форма за кейк и се изсипва половината от приготвената кайма, върху нея се нарежда плънката от зеленчуци и се покрива с другата част от каймата. Полива се с виното и се нареждат парчета от пушения бекон.

Пече се на 180 градуса за около 30 мин. Покрива се с фолио за печене и се изпича още 15 мин. до готовност.

Източник: gotvach.bg

Последни новини