От х:

Днес в x:

3 °C

Крапфени

Крапфени

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Измиваме пресните картофки и ги сваряваме в подсолена вода. Обелваме при нужда и после ги пасираме.

Към картофеното пюре прибавяме солта, брашното, яйцето и маслото. Омесваме картофено тесто, което разстиламе върху гладка повърхност.

Шунката се нарязва на ситно и се смесва с настъргания кашкавал и магданоза. С помощта на чаша или форма изрязваме кръгчета от картофеното тесто.

Полагаме от сместа върху половината от кръгчетата и покриваме с другата половина. Притискаме краищата, така ме да залепнат и пържим до златисто в силно сгорещена мазнина.

Източник: gotvach.bg

Последни новини