От х:

Днес в x:

12 °C

Козунак за диабетици

Козунак за диабетици

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Разтворете маята в топличкото прясно мляко и вода и оставете на топло да се активизира. Сипете я в пресятите в тава брашна и добавете яйцето, 30 мл олио, подсладителя, есенцията, лимоновата кора и постепенно замесете не много меко тесто.

Щом тестото поеме брашното, го разстелете като питка и доомесете само потапяйки ръце в олиото за доомесване. Щом хубаво омекне и стане гладко, оставете да втаса.

Разделете на 3 парчета и оплетете козунака като плитка. По желание може да разделите на 2 части тестото и да направите 2 по-малки козунака.

Поставете сплетения козунак в тава или форма, предварително намазани с масло и оставете пак да втасат.

След това намажете с разбития с подсладителя жълтък и поръсете по желание с овесени ядки или сусам, а може и двете. Сложете да се изпече в загряна на около 160-180 градуса фурна.

Първите 20 минути не отваряйте фурната. Щом козунакът ви се строи готов, изключете фурната, а след 2-3 минути отворете леко врата и оставете да изстине така.

Източник: gotvach.bg

Последни новини