От х:

Днес в x:

14 °C

Руски ванилов пирог с орехи

Руски ванилов пирог с орехи

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Приготвя се тестото, като се смесват захарта, маслото, яйцето, ванилията и всичко се разбърква. Добавя се пресятото брашно с бакпулвера. Тестото се оставя в хладилника за 1 час. Слага се в тава и се оформят стенички.

Пече се 15 минути на 180 градуса и се оставя да се охлади. Приготвя се крем, като млякото се кипва. Смесват се яйцата с ванилията, захарта, нишестето и солта. Една трета от горещото мляко се излива в яйчената смес.

Разбърква се добре и се връща при останалото мляко. Загрява се на среден огън при непрекъснато бъркане до кипване. След 2 минути се сваля от котлона. След 10 минути се добавя разтопеното масло и кремът се излива върху тестото.

Оставя се да се охлади напълно. Приготвя се украсата, като маслото се разтопява, добавя се захарта и се карамелизира. Добавят се орехите и се запържват в карамела. Разпределя се върху крема.

Шоколадът се разтопява на водна баня. Пирогът се украсява с капки разтопен шоколад и се поръсва с пудра захар.

Източник: gotvach.bg

Последни новини