14 °C
- А тези котлети са от яребица, така ли? - Общо взето - да. Е, вярно е, че добавяме и конско месо... - В каква пропорция? - 50/50 - една яребица и един кон.
Животните, които са много малко ги записват в Червената книга, а тези животни, които са много в готварската книга.