От х:

Днес в x:

7 °C

Яхния от шкембе

Яхния от шкембе

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Шкембето се сварява с корените за супа и се нарязва на лентички. В сгорещената мазнина се задушава лукът, нарязан на ситно, прибавя се брашното и леко се запържва.

Сипват се доматеното пюре, разтворено във вода, и червеният пипер. Разрежда се с бульон от шкембето и се оставя да заври. Прибавят се шкембето, дафиновият лист, черен пипер и сол на вкус.

Ври на слаб огън още десетина минути. Шкембето се сервира, поръсено с кашкавал и магданоз.

Източник: gotvach.bg

Последни новини