От х:

Днес в x:

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Френска Кухня

Пилешки дробчета с плод от хвойна
- Карантия
Пилешките дробчета се измиват, изрязват се сухожилията и се режат на парченца. В зехтинът се запържват пилешките дробчета, прибавят се лукът, чесънът, мащерката и черен пипер. Държи се на огъня окол...
Прочети
Маринован телешки език
- Карантия
Телешкият език се накисва в студена вода за около 12 часа, която е добре да се смени няколко пъти. Изкиснатият език се слага в дълбока тенджера, залива се със студена вода, добавят се подправките и ч....
Прочети
Телешки дроб със сос от ароматни треви
- Карантия
Отстранете ципата от черния дроб, нарежете го на парчета и изпържете от двете страни в сгорещеното олио. Поставете изпържения дроб в затоплени чинии, посолете и го залейте със соса от ароматни треви....
Прочети
Телешки дроб със сос
- Карантия
Хубави измиване телешкия дроб. отстраняваме ципата му и го нарязваме на 4-5 порционни парчета. Загряваме олиото и запържваме дроба от двете страни. Изпържения дроб прибираме на топло и пристъпваме към...
Прочети
Натурално пържен дроб с винен сос
- Карантия
Дробът се почиства от ципи и кръвоносни съдове и се нарязва на филии, които се овалват в брашно (дробът се соли накрая, защото се втвърдява) и се пържат в горещата мазнина, докато придобият кафяв цвят...
Прочети
Сотирани патешки дреболии
- Карантия
Телешкият мозък се сварява предварително в подсолена вода. Патешките дреболии се измиват и се нарязват на дълги парченца. Запържват се в маслото и се добавят нарязаните гъби, мозък нарязаният на едро...
Прочети
Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)
- Карантия
Дробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това поставете в огнеупорен съд, заедно с мазнинат...
Прочети
Терин от свински език
- Карантия
Желатинът се залива с бульона и се оставя за 40 минути. Кашкавалът се нарязва на парчета, слага се в полиетиленова торбичка и се пуска във вряща вода да се разтопи. След това се изважда върху фолио и...
Прочети
Телешки дроб със зеленчуци и сланина
- Карантия
Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с червен пипер. В съда за готвене се поставят грахът и нарязаните на д...
Прочети
Огретен с шунка
- Колбаси
Нарежете шунката на ленти, а гъбите на ситно. Нарежете тиквичките на колелца, лук на ситно. На слаб огън се запържва лука в част от маслото. Прибавете гъбите и също ги запържете. Нарежете картофите н...
Прочети
Суфле с картофи и шунка
- Колбаси
Сварете картофите и ги пасирайте. Шунката се нарязва на кубчета и се смесва с пюрето. Добавете жълтъците, сол на вкус и разбитите на пяна белтъци. Приготвената смес се изсипва в тавичка, предварително...
Прочети
Картофи фантазе
- Колбаси
Измийте добре необелените картофите и ги изпечете във фурната, завити във фолио. Извадете, обелете и ги издълбайте в средата. Към издълбаното прибавете ситно нарязаната шунка, майонезата, смлените че...
Прочети
Суфле със спанак и бекон
- Колбаси
Спанакът се почиства и измива, след което се попарва във вряла вода. Отцедете и го нарежете на ситно. Беконът се нарязва на кубчета, а яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. В тенджера се сгорещява...
Прочети
Картофено суфле с шунка
- Колбаси
Сварете картофите и ги намачкайте. Нарежете шунката на кубчета и я прибавете към картофите. Добавете яйчените жълтъци, сол и разбитите на пяна белтъци. Приготвената смес се изсипва в тавичка, предвар...
Прочети
Уелш
- Колбаси
Накиснете филийките хляб в 250 мл бира. В тенджера разтопете сиренето, смесено с тъмната бира и горчицата. Трябва да се получи гладка смес, която ще доовкусите със сол и черен пипер. Разпределете фили...
Прочети