Търсене

Брой рецепти: 307 отговарящи на вашето търсене

• 

  Нахут с ориз

  • Зеленчукови ястия

  Нахутът се кисне за няколко часа, докато набъбне, след това се вари до омекване. Добавя се оризът. Задушава се лукът в олио и малко вода. Когато оризът омекне се добавя доматът. Сипват се в съда смес...

  Прочети
• 

  Сушени домати на слънце

  • Туршии

  За сушенето на домати са подходящи дребни и месести сортове, които обаче не съдържат много влага. Най-добрият вариант у нас са малките продълговати доматчета тип Рома, Консерва, Сан Марцано. Доматите...

  Прочети
• 

  Салата с топли зеленчуци

  • Салати

  Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Главите лук се пекат цели, необелени около 40 мин. Картофите се варят в подсолена, вряща вода около 20 мин. или докато омекнат. Същото се прави и с мо...

  Прочети
• 

  Веган шоколадов сладолед

  • Кремове

  Обелете и нарежете бананите на парчета. Замразете ги, най – добре от предходната вечер. В съд за басиране или робот смесете нарязано на кубчета авокадо, бананите и пасирайте. Добавете подсладител и ка...

  Прочети
• 

  Паста с домати и тофу

  • Зеленчукови ястия

  В подсолена, вряща вода се вари пастата. Тофуто се запържва в загрято олио до получаване на кафява коричка, след което се добавят чесънът, доматите, маслините и каперсите. Задушават се на слаб огън и...

  Прочети
• 

  Вегетарианска мусака с боб и спанак

  • Зеленчукови ястия

  Свареният боб се смесва със задушения спанак, заедно с лука, червения пипер, доматите и подправките в тава. Добавете малко от водата на боба в тавата и сложете да се изпече до зачервяване на максимум...

  Прочети
• 

  Ароматни картофи с тиква на тиган

  • Зеленчукови ястия

  Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки полумесеци. Тиквата нарежете на парченца. Загрейте в широк тиган олиото и пуснете картофите да се запържат за 2 минути, като леко ги разбърквате о...

  Прочети
• 

  Арабски баба гануш

  • Предястия

  Патладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол. Бърка се до получаването на гладка смес. Оставя се пастет...

  Прочети
• 

  Суров крем с авокадо

  • Кремове

  Накиснете стафидите предварително във вода, която е два пъти повече от тях. Пасирайте до еднородно пюре. Ако все пак решите да импровизирате на момента, тогава просто ги пасирайте със същото количеств...

  Прочети
• 

  Веган мусака с патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните се режат на кръгове на дължина или ширина. Посоляват се, отцеждат се от горчивината, измиват се и леко оваляни в брашно се изпържват. Загрейте малко мазнина и задушете нарязания на филии...

  Прочети
• 

  Нахутен крем

  • Сосове

  Нахутът се вари в подсолена и вряща вода около час. Чесънът се запържва. Нахутът се пасира, докато стане на пюре. Осолява се и се добавят лимоновият сок и кимионът. Като се сипе в купички се декорира...

  Прочети
• 

  Ориенталски гювеч

  • Зеленчукови ястия

  Настържете доматите. Загрейте малко олио и запържете скълцания чесън, добавете настърганите домати и ги гответе, докато се сгъстят. В отделен съд изпържете поотделно нарязаните зеленчуци - първо тикв...

  Прочети
• 

  Печурки с мащерка и чесън

  • Гарнитури

  Гъбите се измиват и пънчетата се отделят. Правят се няколко нареза на гъбите и се поливат с лимонов сок и зехтин. Поръсват се с черен пипер и сок и се оставят така за 2 часа. След това се пълнят със...

  Прочети
• 

  Патладжани с чушки и домати

  • Зеленчукови ястия

  Обелете патладжаните и ги нарежете по избор на кръгчета или кубчета. Посолете, оставете да се отцедят от горчивия сок, изплакнете ги и леко ги подсушете. Изпържете патладжаните в сгорещено олио. В съ...

  Прочети
• 

  Веган бисквитки

  • Тестени десерти

  Пуснете фурната да загрява на 180 градуса. В голяма купа разбийте до побеляване захарта и какаовото масло. В оригиналната рецепта се използват 1 ч.ч. вегански маргарин. Добавете яйчния заместител на п...

  Прочети