Картофи по немски
Царевичното брашно, подправките и настърганият пармезан се смесват в купа. Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на едри парчета, с дебелина около 2 см. Сваряват се до полуготовност...
Прочети
Царевичното брашно, подправките и настърганият пармезан се смесват в купа. Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на едри парчета, с дебелина около 2 см. Сваряват се до полуготовност...
Прочети
Месото леко начукайте, ако е много дебело и хубаво го натъркайте със сол, черен и червен пипер и сушена мащерка. Подредете месото в йенска тава с капак и ги залейте с виното, като долеете и малко топ...
Прочети
Скълцайте лука и го добавете в маслото в тенджера, долейте бульона и добавете граха - оставете под капак на слаб котлон, докато грахът омекне. Овкусете със сол и пипер. След това претрийте граха пре...
Прочети
Измития и изчистен фасул накиснете във вода и оставете да престои за 1 нощ. на другия ден го сварете в нова вода заедно с нарязания лук и малко чубрица. Посолете сварения фасул и го прехвърлете в тави...
Прочети
Приготвя се запръжка от олиото, в което се добавя нарязаният на ситно лук. След две минутки се добавят настърганите моркови, настърганата целина и настърганите домати. След пет-шест минути се добавя...
Прочети
Изпечете чушките на скара/грил, докато почернеят и ги сложете в найлонова торбичка, докато изстинат. Патладжана и тиквичките нарежете на колелца и ги намажете със зехтин, след което също ги изпечете,...
Прочети
Пригответе шницелите от телешко месо като леко ги начукате и след това ги натриете със сол и черен пипер на вкус, добавете листата див чесън. Разстелете подправения шницел на масата. Поставете отгоре...
Прочети
Нарязвате по-едрите гъби, а дребните оставяте цели. Варите ги 30 минути в подсолена вода, отцеждате и ги запържвате в 2 с.л. олио. Отделно в останалото олио запържвате последователно ситно нарязания...
Прочети
Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на дребно. Добавят се нарязаните шунка, кисели краставички и гъби. Поръсва се с черен пипер и всичко се разбърква с майонезата. Краставицата се обелва и нарязва...
Прочети
В тенджера запържете ситно скълцания лук или праз. Добавете нарязаната на колелца наденица. Разбъркайте за няколко минути и долейте гореща вода. Разтворете бульона и оставете да ври 20 минути. През т...
Прочети
Лукът се запържва до златисто. Прибавят се нарязаният на дребно салам и домати. Задушават се на слаб огън около 10 минути, посоляват се, върху получената смес се счупват яйцата и без да се разбъркват...
Прочети
Измийте лещата и я сложете да се вари с достатъчно вода. Щом възври, добавете ситно нарязаното пушено месо или целите пушени ребра. В отделен съд в загряното олио запържете накълцания праз и като оме...
Прочети
Картофите се обелват, нарязват и се сваряват в подсолена вода. Сварените картофи се намачкват и към тях се прибавя настърганият кашкавал. Загрейте олио в тиган и запържете двете супени лъжици брашно....
Прочети
Овкусете рибата със сол и черен пипер. Оваляйте котлетите в брашното и изпържете в сгорещения зехтин до златисто. Пригответе соса, като запържите в зехтина гъбите, нарязани на ситно и счукания чесън....
Прочети