Лесна каша от бакла
Отделят се зърната на изчистенана и измита бакла се варят на тих огън до полуомекване с малко сол. Прибавят се задушеният в мазнината и малко вода ситно нарязан лук и червеният пипер, а малко по-късно...
Прочети
Отделят се зърната на изчистенана и измита бакла се варят на тих огън до полуомекване с малко сол. Прибавят се задушеният в мазнината и малко вода ситно нарязан лук и червеният пипер, а малко по-късно...
Прочети
Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и предварително запържен бекон. Овкусете с подправките и...
Прочети
Нарежете пилето на малки порции и го запържете в маслото до придобиване на приятен златист загар. Нарежете лука на тънки филийки и го запържете заедно с пилешкото месо за 3-4 минути. Залейте лука и п...
Прочети
Запържете нарязания лук и морков в маслото. Добавете и порционираните парчета пилешко, запържете го леко и го посолете, поръсете с червен пипер. Залейте с вода, колкото да покрие месото и оставете яст...
Прочети
Всички зеленчуци се нарязват дребно. Дробчетата се почистват и също се нарязват по-дребно. Лука се запържва в малко мазнина в тенджерата, в която ще варите супата. Добавят се чесъна, дробчетата, разб...
Прочети
Обелете, измийте картофите и ги настържете на едро ренде, като ги посолите на вкус. Сложете леко да се запържи в 1/2 от сгорещеното масло ситно нарязаният лук и добавете настърганите картофи. Овкусет...
Прочети
Патладжаните се разрязват на две по дължина. Изважда се внимателно вътрешността. Получените половинки се поръсват с малко сол и се оставят да се отдели горчивата вода. В това време в тиган се запържв...
Прочети
Месото се нарязва на ситно. Хлябът се накисва във вода и се отцежда. Месото и хлябът се смесват и се смилат два пъти в месомелачка. Добавя се маслото, сметаната и яйцата и всичко се разбърква. Всичко...
Прочети
Чесънът, зеленият лук и магданозът се режат на ситно. Яйцата се разбиват, добавят се зелените подправки и чесънът, сметаната, солта и всичко се разбърква. Зехтинът се загрява в тиган заедно с маслото...
Прочети
Соевият сос се смесва със зехтина, лимоновия сок и джинджифила и в него се потапят парчетата пъстърва. Оставят се за 1 час в хладилника. От рибата се отстраняват остатъците от маринатата. Рибата се п...
Прочети
Разфасовайте заека на 6 - 8 порционни парчета. Пресейте брашното с червения пипер. Оваляйте заешкото месо в подправеното брашно и го изпържете от двете страни в сгорещен зехтин. Извадете месото, прибе...
Прочети
Сиренето се нарязва на парчета, а лукът - на колелца. Нареждат се на пластове в тенджера заедно с маслото и счуканият чесън. Поръсва се с черен пипер и се залива с виното. Оставя се на слаб огън да...
Прочети
Сварявате картофите. Обелват ги и ги смачквате на пюре. Добавя натрошеното сирене и яйцето. Нарязания на ситно зелениия лук и заедно с магданоза ги слагате при картофите. Подправя се на вкус със смлян...
Прочети
Телешкото месо се смила през месомелачка. Червеният боб се оставя във вода за 1 нощ. На следващия ден се загряват олиото и кравето масло в голяма тенджера и се слага каймата да се запържва, като непре...
Прочети
Тесто: Брашното се пресява със солта. Размесва се със рикотата, маслото и яйцето. Добавя се виното и се меси до получаването на гладко и еластично тесто, което се оформя на топка и се оставя в хладилн...
Прочети