От х:

Днес в x:

10 °C

Рецепти от категория "Сосове"

Брой рецепти: 260

  • Сос с кисело мляко и подправки

    Сос с кисело мляко и подправки

    Задушават се чесънът, коркумата и солта в чистото масло в малка тенджера на средно силен огън около 2-3 мин или докато чесънът омекне. Добавя се киселото мляко, червеният пипер и кориандърът и се зад...

    Прочети
  • Пикантен доматен сос с кориандър

    Пикантен доматен сос с кориандър

    В голяма купа се слагат доматите, чушките, лукът и чесънът, червения пипер на люспи, кориандър. Добавя се зехтинът и лимоновия сос и се поръсва със сол и пипер. Всичко това се оставя в хладилника да...

    Прочети
  • Песто

    Песто

    Босилекът, кедровите ядки, чесънът, солта, пиперът се разбиват в блендер, като постепенно се долива и зехтинът. Сместа се прехвърля в купа, където се смесва със сирене пармезан и водата. Разбърква се...

    Прочети
  • Пюре от зрял боб

    Пюре от зрял боб

    Заливаме боба със студена вода и го варим половин час. Прецеждаме го, измиваме го и отделяме люспите. Слагаме го отново на огън, като го заливаме с половината олио и топла вода и го сваряваме до омек...

    Прочети
  • Сос от патладжани с чесън

    Сос от патладжани с чесън

    Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Цялата повърхност на патладжаните се надупчва с вилица и се слагат в тава за печене. Пекат се около час или докато омекнат. Вътрешната им част се издъ...

    Прочети
  • Сос от патладжани и кисело мляко

    Сос от патладжани и кисело мляко

    Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Патладжаните се дупчат по цялата повърхност с вилица и се слагат в тава за печене. Пече се около 1 час или докато омекнат. Оставят се да изстинат напъ...

    Прочети
  • Испански сос с говеждо и шунка

    Испански сос с говеждо и шунка

    Маслото и брашното се запържват. Лукът се нарязва на ситно и се сипва вътре. Добавят се чушка, магданоз и дафинов лист. Залива се с бульона. Получената смес се вари. Говеждото месо и шунката се наряз...

    Прочети
  • Нахутен крем

    Нахутен крем

    Нахутът се вари в подсолена и вряща вода около час. Чесънът се запържва. Нахутът се пасира, докато стане на пюре. Осолява се и се добавят лимоновият сок и кимионът. Като се сипе в купички се декорира...

    Прочети
  • Женевски сос

    Женевски сос

    Загрейте маслото в тенджера. Добавете гъбите, магданоза, чесъна и натрошения хляб. Налейте бульона и виното. Разбъркайте добре и оставете сместа да ври, докато омекнат гъбите. Прецедете получения со...

    Прочети
  • Ментово чатни

    Ментово чатни

    Ментата се измива и се отцежда от водата. Листата се поставят в блендер заедно с останалите съставки. Добавя се и 2 с.л. вода. Пасира се, докато се получи гъсто пюре. Чатнито се оставя на хладно за...

    Прочети
  • Плодов сос с вино

    Плодов сос с вино

    Смесваме виното с конфитюра, нарязания лук, лимоновата кора, горчицата, червения пипер и лимоновия сок. Поставяме сместа на огъня. Когато заври, я отдръпваме и я охлаждаме. Сервираме соса с месо от...

    Прочети
  • Хайвер от боб

    Хайвер от боб

    Пасираме свареният боб. Добавяме 2 с.л. вода, счукания чесън, орехите, настъргания лук и маслините, нарязани на ситно. Поливаме с олио. Разбъркваме добре сместа. Поръсваме с черен пипер и сол. Украся...

    Прочети
  • Авокаден сос

    Авокаден сос

    Количеството на ядковото мляко зависи от големината на авокадото, с което разполагате, и от гъстотата, която искате да получите. Сложете в блендер обеленото авокадо, копъра (накъсан на части, за да не...

    Прочети
  • Дип с червено цвекло

    Дип с червено цвекло

    Предварително свареното цвекло се пасира и се обърква с другите продукти, като подправките се слагат на вкус.

    Прочети
  • Сос Бешамел с индийско орехче

    Сос Бешамел с индийско орехче

    Маслото се разтопява на слаб огън, добавя се брашното на огъня, като се бърка постоянно. Тенджерата се отстранява от котлона и се прибавя прясното мляко. Разбърква се добре, а след това се връща на о...

    Прочети
Последни новини