От х:

Днес в x:

Рецепти от категория "Сосове"

Брой рецепти: 260

  • Сос Бешамел

    Сос Бешамел

    Стопете маслото и свалете съда от огъня. Сложете брашното, сол на вкус, настърганото индийско орехче и ги разбъркайте. След това на умерен огън към сместа прибавете постепенно топлото мляко. Бъркайте...

    Прочети
  • Млечен сос Цацики

    Млечен сос Цацики

    Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота. Краставиците се обелват, почистват се от семенната част, нарязват се и се посоляват. Оставят се да се отцедят. Скилидките чесън се пресова...

    Прочети
  • Сос винегрет с къри и сметана

    Сос винегрет с къри и сметана

    Сока на лимона се изцежда и се смесва с оцета, сметаната и зехтина. Разбива се много добре и се добавя кърито. Посолява се на вкус. Подходящ за печени меса агнешко, телешко, пилешко или като дресинг...

    Прочети
  • Китайски фин кисело - сладък сос

    Китайски фин кисело - сладък сос

    Чесънът се счуква, джинджифилът се нарязва на ситно и се сипва заедно с чесъна в силно загрято олио, добавя се лукът. Пържат се на среден огън минута и половина. Добавят се захарта, оцетът, доматеното...

    Прочети
  • Млечно чеснов сос

    Млечно чеснов сос

    Разбийте млякото със зехтина, добавете счукания чесън, сол, черен пипер, разбийте до еднородна смес.

    Прочети
  • Сос за риба

    Сос за риба

    В маслото се задушава нарязания магданоз. Прибавя се сокът от лимона и виното. Сипва се рибения бульон и се вари 5 минути. Сервира се най - често към варена риба или варени картофи.

    Прочети
  • Сос Песто

    Сос Песто

    Пасирайте орехите, скилидките чесън, едро нарязания босилек и 50 мл. от зехтина. Разбъркайте с пармезана и 100 мл. зехтин. Подправете със сол на вкус. Сосът е подходящ за спагети. Може да се добави и...

    Прочети
  • Смокинов сос с розмарин

    Смокинов сос с розмарин

    Смокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват на ситно. Всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути. Капакът се маха и сосът се разбърква до изпаряване на течност...

    Прочети
  • Майонеза

    Майонеза

    Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. Смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбъркват добре с телена бъркалка. Бъркайки постоянно и добавяйте олиото капка по капка. С...

    Прочети
  • Сос от орехи и чесън

    Сос от орехи и чесън

    Чесънът се пресова и към него се прибавят ореховите ядки, предварително смлени и 120 мл. вряща вода. Овкусява се със сол и оцет. Готовият сос се залива със запържено олио. Сервира се към пържени тик...

    Прочети
  • Сос с босилек

    Сос с босилек

    Сметаната, зехтина, солта и босилека се слагат в дълбок, тесен съд. С пасатор се разбива до получаване на хомогенна смес. Готовият сос е подходящ за заливка на салати.

    Прочети
  • Сос за рибни ястия

    Сос за рибни ястия

    Ядките се смилат, разбъркват се с чаша вода и се пасират. Разбива се маслото, към което се добавят един по един жълтъците и към тях се прибавя получената смес от бадемовите ядки, малко оцет, захар и...

    Прочети
  • Сос с кисело мляко и копър

    Сос с кисело мляко и копър

    Киселото мляко, чесънът, копърът и другите подправки се смесват и затоплят до около 40 градуса. Прибавя се олиото /маслото/ при непрекъснато бъркане.

    Прочети
  • Сос с чесън

    Сос с чесън

    Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и изстискана. Бъркай...

    Прочети
  • Сос Ремолд

    Сос Ремолд

    Краставичките и каперсите се накълцват на ситно и заедно с горчицата се прибавят към майонезата. Разбърква се добре. Сервира се с варени яйца и варени меса.

    Прочети
Последни новини