От х:

Днес в x:

Рецепти от категория "Ястия с месо"

Брой рецепти: 3635

  • Черен дроб с праз и броколи

    Черен дроб с праз и броколи

    Накълцайте на дребно праза, лука и ги сложете заедно с броколито да се задушат в сгорещената свинска мас. Нарежете черния дроб на тънки парчета и го добавете, след като зеленчуците омекнат заедно със...

    Прочети
  • Език със сос

    Език със сос

    Добре измития език сложете в тенджерата под налягане, залейте с вода до половината, прибавете подправките и едро нарязаните зеленчуци. Щом заври, оберете пяната, посолете, затворете плътно капака и ва...

    Прочети
  • Пържен дроб с бекон

    Пържен дроб с бекон

    Беконът се запържва с маслото за 2 минути от всяка страна, изважда се от тигана и се слага на топло. В същия тиган се запържва за 2 минути нарязания на филийки и потопен в брашно дроб, след което се...

    Прочети
  • Черен дроб с доматен сос

    Черен дроб с доматен сос

    Премахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го изпържете в сгорещено олио. Извадете дроба и...

    Прочети
  • Агнешка дреболия с пресен лук на фурна

    Агнешка дреболия с пресен лук на фурна

    Използва се агнешка червена карантия (черен дроб, бъбречета, момици и др. ) Дреболията се измива в студена вода и се нарязва, слага се в тавичка или глинен гювеч заедно с мазнината. Прибавят се връзк...

    Прочети
  • Паниран дроб с ароматни подправки

    Паниран дроб с ароматни подправки

    Дробът се почиства от ципи, измива се и се нарязва на парчета. След това се поръсва с малко хлябна сода и така престоява около 15-30 минути и после се измива и подсушава. Това се прави с цел дробът да...

    Прочети
  • Мусака с език

    Мусака с език

    Езиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета. Картофите се режат на кубчета и се запържват заедно с езиците в сгорещена мазнина. Изси...

    Прочети
  • Яхния от шкембе

    Яхния от шкембе

    Шкембето се сварява с корените за супа и се нарязва на лентички. В сгорещената мазнина се задушава лукът, нарязан на ситно, прибавя се брашното и леко се запържва. Сипват се доматеното пюре, разтворе...

    Прочети
  • Кавърма с черен дроб

    Кавърма с черен дроб

    Черният дроб се измива и се нарязва на парчета, които се овалват в брашното и се изпържват в мазнината. След това се заливат със зелевия сок и вода, поръсват се с червения и черния пипер и се варят н...

    Прочети
  • Телешки дроб със зеленчуци и сланина

    Телешки дроб със зеленчуци и сланина

    Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с червен пипер. В съда за готвене се поставят грахът и нарязаните на д...

    Прочети
  • Терин от свински език

    Терин от свински език

    Желатинът се залива с бульона и се оставя за 40 минути. Кашкавалът се нарязва на парчета, слага се в полиетиленова торбичка и се пуска във вряща вода да се разтопи. След това се изважда върху фолио и...

    Прочети
  • Шкембе на фурна

    Шкембе на фурна

    Шкембето се почиства и сварява в зеленчуков бульон. Отцежда се и се нарязва на парчета или ленти. Всички зеленчуци се рендосват на тънко и се слагат да се запържат за няколко минути в сгорещено олио....

    Прочети
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Сваряваме сърчицата в около 1.5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с подправки по желание. Смесваме всичко в тава...

    Прочети
  • Панирани дробчета

    Панирани дробчета

    Първо залейте почистените и разделени на 2 дробчета с вряла вода и оцета. Оставете ги така да престоят около 15 минути. Разбийте белтъците с щипка сол. Добавете олиото, бирата и малко по малко брашно...

    Прочети
  • Език в масло

    Език в масло

    Измитият език заедно с 2 л вода се вари в отворена тенджера под налягане. Оставете да заври и отпенвайте. Щом бульонът се изчисти, добавете 2 с.л. оцет, лука, морковите, магданоза и целината, бахара и...

    Прочети
Последни новини