Супа от тиквички и спанак
Лукът и тиквичката се задушават в сгорещеното масло, докато променят цвета си. Прибавя се картофът, спанакът, магданозът и бульонът. Оставя се да ври около 20 мин., след което се охлажда. Супата се...
Прочети
Лукът и тиквичката се задушават в сгорещеното масло, докато променят цвета си. Прибавя се картофът, спанакът, магданозът и бульонът. Оставя се да ври около 20 мин., след което се охлажда. Супата се...
Прочети
Смесете нарязаните съставки (без мазнината) в блендер и ги пасирайте за кратко. След това изсипете малко от необходимото ядково мляко. Пасирайте отново до получаване на фина кремообразна смес (ако е...
Прочети
Бобът се вари около час, докато омекне. Лукът се запържва в 4 с.л. от зехтина. Добавят се картофите, зелето, доматите, резенето и се оставя да къкри около 10 мин. Прибавя се достатъчно вода. Осолява...
Прочети
Спанакът се задушава само с водата, полепнала по листата, около 3 мин. След като е готов се изцежда и притиска с вилица, за да се отстрани излишната вода. Малките кубчета хляб се запържват в зехтина,...
Прочети
Половината от лука се запържва в 3 с.л. до омекване на умерена температура. Добавят се кимионът, кориандърът, червеният пипер, чесънът и се разбърква добре. Оставя се на огъня около 2 мин. Добавя се...
Прочети
Зехтинът се загрява и се сотира лукът, чесънът и дафиновият лист за минута. Прибавя се целината, морковът, босилекът, риганът и розмаринът. Съдът се захлупва за няколко минути, като се намаля огънят...
Прочети
Бобът и нахутът се накисват в студена вода за 12 часа. Изцеждат се и се варят около 1 час, или докато зърната омекнат. Лещата се вари в тенджера в подсолена вода около 30 мин., или докато омекне. Изце...
Прочети
В голяма тенджера се слагат червеното цвекло, морковите, ряпата, пащърнакът, керевизът, картофът, зелето, празът и зеленчуковият бульон. Добавя се с бъркане доматеното пюре, черния пипер на зърна, да...
Прочети
Всички зеленчуци се почистват и се нарязват на съвсем ситни кубчета с горе-долу еднакъв размер. Загрейте в тенджера олиото и задушете лука, морковите и целината. Долейте 1.5 л гореща вода или повече...
Прочети
Задължителните продукти са гъбите, червеното цвекло и целината (кервиз), останалите продукти са по желание, но тази комбинация на мен лично най-много ми допада. Който обича по-пикантни супи може да до...
Прочети
В две отделни купи се смесват сухи и мокри съставки. След това към мокрите се добавят сухите и се бърка добре. При необходимост се добавя течност или брашно. Изсипва се в леко намазнена форма. След и...
Прочети
В две отделни купи се изсипват мокрите и сухите съставки, след това сухите се добавят към мокрите и се разбърква добре сместа, като се добавят наситненият спанак и домати. Изсипва се в форми за мъфин...
Прочети
Загрейте фурната за 175 градуса. В подходяща купа смесете заедно брашното, захарта, какаото, солта и бакпулвера. Налейте водата, олиото и ванилията. Разбърквайте, докато всичко се смеси много добре....
Прочети
Предварително загрейте фурната на 175 С и намазнете с олио дъното на тавичка за печене (25 х 25 см). В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата и леко разбъркайте с тел, за да...
Прочети
Конфитюрът се разбива с олиото, содата, ванилията и канелата. Добавят се водата, ядките и брашното за меко, почти течно тесто. В намаслена тавичка се прехвърля сместа и се пече в предварително загрят...
Прочети