Рецепти от категория "Други"

Брой рецепти: 3804

• 

  Пържени тиквички с млечен сос

  • Зеленчукови ястия

  Почистените тиквички се режат на колелца. Загрява се мазнина за пържене, тиквичките се овалват в брашно и се изпържват до готовност от двете страни. За млечния сос се разбиват с телена бъркалка кисел...

  Прочети
• 

  Лека лятна манджа

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните нарежете на филии, посолете, изчакайте да се отцеди горчивия сок, измийте и подсушете. Нарежете патладжаните и всички останали зеленчуци на дребно. Загрейте около 100 мл олио и първо зап...

  Прочети
• 

  Пълнени тиквички с булгур

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките нарежете на 2 или 3 части и ги издълбайте, като оставите дъно. Посолете ги и ги оставете леко да се отцедят. Накълцайте ситно вътрешността им. Загрейте мазнина и запържете ситно скълцаните...

  Прочети
• 

  Зеленчукови гювечета

  • Зеленчукови ястия

  Измийте, почистете и подсушете всички зеленчуци. Загрейте около 50-60 мл мазнина и запържете скълцания лук и настъргания морков. Щом омекнат, добавете ситно нарязания чесън и нарязаните гъби. Оставет...

  Прочети
• 

  Суфле от тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Почистете тиквичките и ги нарежете. Сварете ги в подсолена вода, след което ги отцедете добре, смачкайте ги на пюре. Запържете ги леко в 4-5 с.л. сгорещено масло. Към охладените запържени тиквички до...

  Прочети
• 

  Пържени тиквички със сос Винегрет

  • Зеленчукови ястия

  Почистете и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Потапяйте всяка тиквичка в смесени равни части брашно и нишесте и пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина. Свар...

  Прочети
• 

  Картофи соте на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Сварете измитите картофи до полуготовност. Охладете ги, обелете ги и ги нарежете на по-едри кубчета. Налейте в тавичка олио, колкото хубаво да покрие дъното и добавете маслото. Сложете в загрята фур...

  Прочети
• 

  Запеканка с тиквички и домати

  • Зеленчукови ястия

  Почистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на кръгове с дебелина 5-6 мм. Сипете ги в купа и добавете нарязаните на кръгчета чушки, лук, чесън, и малко от скълцания копър и чесън. Посолете на вкус, за...

  Прочети
• 

  Картофи на фурна с ориенталски подправки

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте прясното мляко и разтворете в него маслото. Към млякото добавете всички подправки - кимиона, бахара, карамфила и индийското орехче. Оставете сместа да къкри за 2 минути и снемете от котлона....

  Прочети
• 

  Фритата с тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Скълцайте лука и чесъна и ги сложете да се запържат в сгорещена мазнина и добавете тиквичките, нарязани на възможно най-тънки кръгчета. Овкусете с малко сол и черен пипер и оставете зеленчуковата смес...

  Прочети
• 

  Ризото с червено цвекло

  • Зеленчукови ястия

  Измийте цвеклото, обелете го, нарежете на дебели филии, подредете го в тава, покрита с алуминиево фолио и го изпечете, докато омекне. След това го пасирайте. Загрейте зехтина в тенджерка и запържете...

  Прочети
• 

  Печени картофи с пащърнак

  • Зеленчукови ястия

  Сложете картофите и пащърнака да се сварят в подсолена вода, но не докрай - трябва да останат леко твърди, а не да се преваряват. Отцедете ги и оставете да се поохладят. Нарежете ги на парчета и ги и...

  Прочети
• 

  Елда с гъби

  • Зеленчукови ястия

  Измийте елдата и я сложете във 500 мл вода да кипне, като леко се посолява. Оставете да къкри на тих котлона за 20 минути. В същото време отделно в олиото запържете скълцаните ситно лук и праз. Щом с...

  Прочети
• 

  Зеленчуци на барбекю

  • Зеленчукови ястия

  Почистете и подусшете зеленчуците - патладжаните и тиквичките нарежете на кръгчета. Лука нарежете на дебели полумесеци, чушките - на парчета. Направете марината от достатъчно количество оцет, соев с...

  Прочети
• 

  Зрял боб с булгур

  • Зеленчукови ястия

  Сварете предварително боба, без да го преварявате. Сложете скълцания праз да се запържи в сгорещено олио заедно с настъргания морков. След като омекнат, добавете ситно нарязаните чушки. Долейте 300...

  Прочети