Пиле Филаделфия
Нарежете пилешкото на жулиени и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте зехтин в тиган и сложете месото да се запържи до златисто. Прибавете накълцания чесън, а след малко и сметаната. Бъркайте и...
Прочети
Нарежете пилешкото на жулиени и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте зехтин в тиган и сложете месото да се запържи до златисто. Прибавете накълцания чесън, а след малко и сметаната. Бъркайте и...
Прочети
Почистената и измита яребица се пече, като от време на време се маже с масло и вино. Поръсва се със сол и черен пипер. Когато яребицата омекне, поднася се топла или студена. Ако се поднесе топла, се...
Прочети
Сварете месото в малко вода с нарязания лук, моркова, черния пипер и солта. Добавете нарязаните чушки, а след 5-10 мин. добавете виното и маслото. Задушете до готовност. Приятно хапване.
Прочети
Овкусете пилешките филенца във всички подправки. Оваляйте ги обилно в галета и ги подредете върху обилно намазнена тава, която предварително сте поръсили и с макови семена. Сложете пилешките филенца...
Прочети
Пригответе смес от кетчупа, чесъна на прах, сол, черен пипер, мащерката и риган и оваляйте с нея пилешкото. Оставете да престои така 40 минути. Настържете пармезана и го смесете с галетата. Овкусените...
Прочети
Почистете лука, накълцайте го и заедно с настъргания морков го задушете до омекване. Добавете накълцания на ситно спанак, посолете и поръсете с черен пипер. Начукайте леко пилешките гърди през найлон...
Прочети
Измийте патешките дреболии и ги сварете заедно с крилете, краката, шията, 1 морков, резен целина, лука, зърната черен пипер и сол. Когато месото омекне, извадете го, махнете костите и го накълцайте....
Прочети
Шпиковайте свинския врат с разполовени скилидки чесън. Смесете горчицата с ракията и черния пипер и намажете хубаво целия врат. Сложете го в намазнена тава, на дъното на която сте наръсили доста сол....
Прочети
Порционирайте почистеното пиле и изплакнете дробчетата. Загрейте мазнина в тенджера и запържете пилешкото равномерно от всички страни за кратко, извадете го и след него запържете дробчетата. Оставете...
Прочети
В купичка смесете кимиона, кима, зеления пипер и морската сол, стрийте ги добре. Натрийте месото със сместа. Запечете го на сух тиган. Фламбирайте с коняк, намалете огъня. Долейте малко вода. Прехвъ...
Прочети
Сачът се загрява предварително на котлон или жарава. Месото се нарязва на кубчета. Чушките се изтърбушват и се нарязват на колелца. Морковите се почистват добре и се нарязват на дълги пръчици. Главите...
Прочети
Сложете пилешките гърди да се сварят за 10-15 минути. След това ги извадете и охладете. В пилешкия бульон бланширайте за няколко минути нарязаната на кубчета тиква. Нарежете пилешкото на еднакви кубче...
Прочети
Нарежете шилешкото месо на парчета и го овкусете със сол и черен пипер. Може леко да начукате месото, за да направите по-крехко. Загрейте олиото и запържете месото от всички страни. Извадете месото в...
Прочети
Изчистете 1 млада, добре охранена патица. Посолете отвътре и отвън и натрийте със смлян черен пипер. Поставете я в тавичка и я полейте с разтопеното масло. Около нея разпределете нарязаните моркови, ц...
Прочети
Почистете пилето и го натрийте с малко сол и черен пипер. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете дреболийките. Щом се запържат, извадете и ги накълцайте. В същия тиган добавете още малко мазнина...
Прочети