36°
Всички рецепти
Домашна наденица
СвинскоМесото, сланината и празът се нарязват ситно. Прибавят се ситно счуканите подправки. Сместа се осолява и добре се омесва. С нея се пълнят почистенити и измити черва, като се превръзват през 15-20 см с дебел конец. Приготвените наденици се прекат в съд, намазан...
› Прочети
Агнешка дроб сърма
Агнешко месоЗеленият лук се задушава и към него се прибавя ориза и нарязаните на дребно и сварени предварително дреболии. Разбърква се добре. Прибавя се червения пипер, джоджена, магданоза и горещия бульон. Пече се във фурната, до златисто. Приготвя се заливка от яйцата,...
› Прочети
Пълнени чушки с царевица
Зеленчукови ястияЧушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва на ситно и се задушават заедно на тих огън под капак. Към задушените лук и целина се прибавят царевицата и нарязаните на ситно чесън и домати. Ра...
› Прочети
Кюфтенца в марината по молдовски
СвинскоМесото се смила, добавя се лукът, солта и черният пипер и всичко се смесва. От сместа се правят топчета и се запържват, а след това се задушават в марината за 10 минути на бавен огън. Маринатата се приготвя, като морковите и лукът се режат на ситно, добавя се...
› Прочети
Тарт Татен с ябълки, круши и бутер тесто
Бутер ТестоОт бутер тестото, предварително размразено и леко разточено, се изрязва кора с формата на тавата. Ябълките и крушите се режат на четвъртинки, без да се белят, и се почистват от семките и дръжките. Маслото се разтопява в тавата, като се добавя захарта. Топи се...
› Прочети
Свеж паламуд на скара
РибаПочистете рибата, нарежете я и я посолете. След това намажете парчетата с обилно количество зехтин. Печете на умерена скара. Поднесете с резени лимон и стръкове магданоз.
› Прочети
Сос със заквасена сметана
СосовеРазбийте заквасената сметана с яйцето с помощта на миксер. Загрейте олиото в съд и запържете брашното до леко покафеняване. Добавете топеното сирене и добре объркайте, докато се разтопи. При непрекъснато бъркане с телена бъркалка добавете сметановата смес. Бър...
› Прочети
Яйца по бенедиктински
Ястия с ЯйцаГрилът се загрява предварително. В сметаната и майонезата се смесват подправките. Оставят се да се затоплят, но се внимава да не заврат. Питките се разрязват напречно и се препичат на грила. Върху препечените питки се слага по парче от шунката, и пак се слага...
› Прочети
Коледен заек със сметанов сос
ЗаешкоПорционирайте заека на парчета заек и ги запържете в разтопеното чисто масло до розов цвят. Запърженото заешко преместете в йенска тава. Почистете лукчетата или накълцайте едро праза и го запържете в същата мазнина, след което ги извадете при заешкото. В негол...
› Прочети
Манастирска яхния
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука, целината и моркова и ги задушавате в мазнината. Прибавяте целите главички арпаджик, ситно нарязаните гъби, зърната черен пипер и маслините, които сте накиснали във вода, за да се обезсолят. Заливате с виното и 1 ч.ч.вода, посолявате и...
› Прочети
Задушени патладжани с нахут
Зеленчукови ястияНакиснете нахута от вечерта в студена вода. Сварете го до омекване за около 30-40, отцедете го и го претрийте между дланите си, за да отделите ципите му. Патладжаните обелете и нарежете на кубчета, а след това посолете и оставете за около 1 час в гевгир, за да...
› Прочети
Шоколадова торта за Свети Валентин
ТортиЗагрейте фурната до 180 градуса. В голяма купа енергично разбъркайте заедно брашното, солта, бакпулвера, содата за хляб, захарта и какаото. Добавете при непрекъснато бъркане 1 ч.ч. и 2 с.л. вода и същото количество олио или разтопено масло. Бийте сместа за око...
› Прочети
Салата Павиола
СалатиНарежете 1/3 от краставицата на колелца и ги подредете като подложка в чинията. Останалата краставица заедно с шунката, кашкавала и крушата нарежете на средно дебели и неголеми ленти. Смесете киселото мляко, сметаната, майонезата, лимоновия сок, щипка захар и...
› Прочети
Сироп от касис по студен начин
НапиткиДобре почистете и измийте касиса. Сипете го в широк и дълбок съд и го намачкайте. Долейте около 1.7 л вода, разбъркайте и оставете да престои така за 3 часа. След това оставете за 1 нощ да се отцежда през марля. На следващия ден замерете отделилия се сок и доб...
› Прочети
Пуйка по испански
ПуешкоПуйката се ръси с черен пипер и сол , пече се 20 мин. с олиото в силна фурна и 40 мин съвсем тихо. Добавя се бялото вино, китка подправки, скилидки чесън, глава лук, карамфил. Обелват се портокалите и лимона. Корите се попарват и наситняват, сокът се излива въ...
› Прочети
Агнешко с домати
Агнешко месоЦаревичният подобрител, солта, соевият сос и 2 ч. л. олио се разбъркват добре и се оставят настрана. Останалото олио се загрява добре в уок. Джинджифилът се нарязва на шайби, агнешкото месо се нарязва на ивици и се запържват заедно в уока за 3-4 мин. Добавят с...
› Прочети
Хлебен пудинг
СладкишиНакиснете хляба във вода до омекване, след което го изцедете от течността. Размесете го със сушени плодове по избор, леко разтопеното масло, захарта, канела, индийско орехче и карамфил на вкус. Добавете яйцата и разбъркайте с помощта на шпатула или лъжица. Раз...
› Прочети
Гъби със спанак и ориз
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука и чесъна и задушавате в 2 ч.л. олио. Добавяте ориза и след това пържите. Слагате нарязаните на парчета гъби и нарязания на тънки ивички спанак. Задушавате получената смес, като бъркате от време на време. Сипвате 4 ч.ч. топла вода и вари...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
