Месото се смила, добавя се лукът, солта и черният пипер и всичко се смесва. <br><br> От сместа се правят топчета и се запържват, а след това се задушават в марината за 10 минути на бавен огън. <br><br> Маринатата се приготвя, като морковите и лукът се режат на ситно, добавя се доматеното пюре и дафиновият лист. <br><br> Слага се да ври на бавен огън и след 20 минути се добавя брашното и виното. Сервират се, поръсени с нарязан на ситно магданоз.