Рецепти — Десерти — Торти
Бисквитена торта с баварски крем
ТортиПърво се приготвя кремът. За целта пудингът се сварява с прясното мляко и захарта. Щом се охлади, към него се прибавят жълтъците и сметаната и пак се разбива. Бисквитите се потапят в сгорещено мляко за няколко секунди, подреждат се на дъното на правоъгълна тав...
› Прочети
Тирамису без яйца
ТортиРазбийте маскарпонето с пудрата захар. Отделно разбийте заквасената и отделно сладкарската сметана, след което ги смесете. Добавете маскарпонето и разбийте за кратко - колкото да се смесят. Охладете приготвеното еспресо и го смесете с алкохола. Сглобяването на...
› Прочети
Руска лимонова торта
ТортиТри от лимоните се нарязват на кръгчета, сваряват се в 250 мл вода, докато станат прозрачни. След това лимоните се вадят и водата от варенето се кипва, като се добавят 2 с.л. захар. Лимоните се връщат и се оставят да се охладят. Настъргва се на ситно кората на...
› Прочети
Целувчена торта с фурми
ТортиЦелувките се начупват на едри парчета. Сметаната се разбива със захар. Плодовете се нарязват на дребно. На дъното на форма за торта се сипват 1/3 от целувките и се поръсват с ром. Покрива се с ¼ от сметаната и отгоре се слагат половината плодове. По този начин...
› Прочети
Празнична орехова торта
ТортиЯйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Бавно, лъжица по лъжица, се прибавят галетата и брашното /като се редуват 1 л. галета, 1 л. брашно/, като за кейково тесто, но ако започне да става прекалено гъсто, се намалява едно от двете. Прибават се и с...
› Прочети
Старовремска бисквитена торта
ТортиПригответе си малка тортена форма, като я намаслите и набрашните. Разбийте с миксер жълтъците със захарта много добре за около 10 минути. Ароматизирайте с ванилията и добавете половината брашно лъжица по лъжица. Разбийте белтъците с щипка сол на пухкав сняг и...
› Прочети
Селска торта с боровинки
ТортиПърво трябва да приготвим блатовете за тортата. Продуктите са достатъчни за приготвянето на 7 блата с диаметър 25 сантиметра. Яйцето се разбива със захарта в дълбока купа. Постепенно се прибавят прясното мляко, втечнения мед, содата и маслото. Получената смес...
› Прочети
Лесна ягодова шарлотка
ТортиПриготвя се крем, като млякото се смесва с ванилията и се кипва. Жълтъците се смесват с половината от пудрата захар и се добавят в млякото при непрекъснато бъркане. Желатинът се залива с 6 супени лъжици вода и след като набъбне, се добавя в топлия крем. Бишкот...
› Прочети
Карамелова бишкотена торта
ТортиОтделете жълтъците от белтъците и ги разбийте на гъст сняг с 2 с.л. от пудрата захар. Карамелизирайте захарта с 2-3 с.л. вода и след това я прибавете към белтъците. Сипвайте на тънка струя, като непрекъснато разбърквате с миксер. Разбийте жълтъците с останалат...
› Прочети
Торта от черен шоколад
ТортиПриготвяме първо плънката, защото трябва да престои една нощ в хладилник. В дълбок съд сипваме сметаната и я загряваме на умерен огън. Добавяме захарта, натрошения шоколад и карамела и разбъркваме до получаването на гладка, еднородна смес. Сваляме шоколадово-к...
› Прочети
Желирана бисквитена торта
ТортиРазтворете двете опаковки пудинг в загрятото прясно мляко със захарта според указанията на опаковката. Разтворете желатина във вода и го разтопете на котлон. Прибавете го към леко охладения крем. Изсипете част от крема в продълговата кексова форма, отгоре наре...
› Прочети
Сладка картофена торта
ТортиРазбийте жълтъците на яйцата заедно със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем. Лъжица по лъжица добавете картофеното брашно и бъркайте. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг. Съединете внимателно двете част, като разбърквате внимателно....
› Прочети
Сладоледено тирамису
ТортиРазбийте много добре маскарпонето с поразтопения ванилов сладолед и пудрата захар. Смесете рома с прясно мляко, в което да потапяте леко бишкотите. В подходяща тавичка подредете ред леко потопени бишкоти. Отгоре разпределете половината крем и сложете в камерат...
› Прочети
Пай Банофи
ТортиНамачкайте на пюре 1 и 1/2 банани и ги разбийте с яйцата, захарта, брашното с бакпулвер и олиото. Нарежете останалите банани в подмазнена тавичка и сипете сместа отгоре. Сложете да се пече на 190 градуса около 25 минути. За да приготвите млечния карамел, сипет...
› Прочети
Торта със сини сливи
ТортиРазбийте маслото с 3 с.л. пудра захар за блата. Прибавете яйце и 4 жълтъка, счуканите или смлени орехи и брашното. Разбъркайте добре и изсипете сместа в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма. Наредете отгоре сливи с дъното нагоре. Разбийте на плът...
› Прочети
Торта Захер
ТортиФурната се загрява до 180 градуса. Дъното и стените на кръгла форма за торта се покриват с хартия за печене се намазва с олио и се поръсва с брашно. Разтопете начупеният на парченца натурален шоколад на водна баня, като бъркате непрекъснато. С миксер на ниска...
› Прочети
Шоколадова торта с лешници
ТортиПърво се приготвя блатът. Отделят се белтъците от жълтъците. Трябва да оставите жълтъците в черупките или други подходящи съдове, за да стоят отделно един от друг. Белтъците се разбиват на твърд сняг, след което постепенно се добавя захарта лъжица по лъжица. Е...
› Прочети
Семифредо с праскови
ТортиОтделяте белтъците от жълтъците и след това слагате белтъците в хладилника. Разбивате до получаването на пухкава смес жълтъците заедно със захарта, ванилията и 1 с.л. сметана. Отделно разбивате останалата сметана и лъжица по лъжица добавяте сиренето. Изваждате...
› Прочети
Тортени блатове без яйца
ТортиПресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете към него захарта, щипка сол и разбъркайте на сухо. Ако предпочитате да направите шоколадов блат - добавете и 2-3 с.л. какао и равно количество на вода на какаото. Отделно смесете мазнината с млякото, плодовия сок...
› Прочети
Кекс със стафиди и портокалови корички
ТортиРазбийте с миксер маслото заедно с пудрата захар и ванилията, докато се получи гладък крем. При непрекъснато разбиване добавете яйцата едно по едно, а след тях портокаловия сок. След това добавяйте постепенно пресятото брашно с бакпулвера и содата. Финално объ...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
