Всички рецепти
Супа със спагети и боб в глинено гърне
КолбасиЗехтинът и маслото се загряват, като целината, лукът, морковът, босилекът и беконът се запържват за 4 мин. Сместа се прехвърля в глинено гърне, като се добави свареният боб и водата от варенето му. След като зеленчуците са омекнали, се прибавя достатъчно вряла...
› Прочети
Новогодишно шоколадово криспи
Други ДесертиШоколадът се разтопява на водна баня. Царевичният флейкс се натрошава. Лешниците се запичат на сух тиган и се натрошават. Добавят се нарязаните на ситно захаросани плодове. Всичко се разбърква добре и с чаена лъжичка се слага върху хартия за печене. Оставя се...
› Прочети
Кремсупа от пресен грах
Крем СупиКипнете около 1.5 л подсолена вода и пуснете вътре пресния грах да се свари. Когато омекне го отцедете и пюрирайте. Запечете брашното за няколко минути в сух тикан, след това го разредете с прясното мляко, като бъркате непрекъснато за да се получи гладка смес....
› Прочети
Плодово смути
НапиткиНарежете банана и заедно с всички останали плодове (замразени) ги пюрирайте в блендер или кухненски робот, докато се получи гладък плодов нектар. През отвора долейте портокаловия сок, шампанизираното вино и меда. Отново пасирайте. Готовото плодово смути прецед...
› Прочети
Гарнитура за руло Стефани
ГарнитуриЗеленчуците се почистват, броколите се отделят на розички, а морковите, картофите и доматите се режат на кръгове. Всички зеленчуци се поставят в тавичка, поливат се с малко мазнина и се раздрусват. Поръсват се с всички подправки, долива се внимателно видното и...
› Прочети
Неаполитански сладкиш с бадеми и круши
СладкишиОт брашното, солта, маслото, яйцата и водата се замесва тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Слага се в тавичка и се оформят стенички. Оставя се отново в хладилника. Приготвя се плънка, като крушите се обелват и се нарязват на резени, напръскват се с л...
› Прочети
Пилешки пилаф
ПилешкоНарязваме предварително свареното пилешко месо на тънки лентички. Запържваме го за кратко в сгорещеното масло. Когато се зачерви добавяме и ситно нарязания лук. Овкусяваме с подправките, сипваме ориза и пържим 5 минути като непрекъснато разбъркваме. Когато пил...
› Прочети
Печено пиле с орзо
ПилешкоЗагрейте фурната, измийте пилето и го подсушете. Подпъхнете крилцата, за да не загорят по време на печенето и завържете краката един за друг. Сложете пилето в подмазнена тава в гърдите нагоре. Намажете го със смес от половината мазнина с чесъна. Сложете да се...
› Прочети
Пюре от тиквички
ТуршииВземат се произволно количество тиквички. Обелват се. Настъргват се на едро ренде. Изсипват се в разлат съд и се варят на бавен огън до сгъстяване. Добавя се олио и сол на вкус. Доизпържва се до желаната гъстота. Подправя се с нарязан копър, пасира се с пасато...
› Прочети
Американски шоколадови кейкчета
СладкишиРазбийте в порцеланов съд разбийте маслото до побеляване и постепенно добавете захарта. Разбивайте, докато се получи гладък крем. Добавете млякото, предварително разбитото яйце, брашното с бакпулвера и содата (пресяти). Най-накрая добавете счуканите орехови яд...
› Прочети
Петербургски ябълков пудинг
Тестени десертиИзмийте ябълките, подсушете ги, разполовете и издълбайте семките в средата. Подредете ги в намаслена тава и запълнете дупките със сладко по избор. Разбийте яйчните жълтъци със захарта много добре и добавете лимоновия сок, сметаната и брашното. Объркайте сместа...
› Прочети
Задушен сом с моркови и ябълка
РибаОвкусете сома с лимоновия сок, солта и пипера. Задушете рендосаните моркови и ябълка заедно с накълцания лук в половината мазнина. Отделно задушете рибата 6 минути в останалата мазнина и я завъртете. Посипете рибата със задушените моркови, лук и ябълка. Добаве...
› Прочети
Гъби с ориз
Зеленчукови ястияНарежете гъбите на ивички и ги сварете в подсолена вода. Нарежете ситно лука и го задушете в мазнината със съвсем малко вода. Добавете гъбите и ориза, когато лукът омекне. Залейте ястието с отварата от гъбите (приблизително 3 ч.ч. гореща вода), посолете и оста...
› Прочети
Рибни крокети с ориз и картофи
РибаПодправете рибената кайма с черен пипер, сол и лимонов сок. Оставете я половин час да поеме подправките. Запържете ориза в мазнината, докато стане прозрачен и го осолете. Залейте го с 3 к.ч. вода и го оставете на огъня още 15 минути, докато се задуши. Сварете...
› Прочети
Заешко с ориз
ЗаешкоПорционирайте заешкото, измийте парчетата и сложете да се вари. Щом заври, оберете пяната и добавете нарязания морков, половината от накълцания лук, целината, зърната бахар и черен пипер, дафиновият лист и сол на вкус. Оставете да къкри така, докато се свари....
› Прочети
Маков сладкиш със запечен белтък
СладкишиЖълтъците се разбиват със захарта, добавят се маковото семе, сметаната и всичко се разбърква. Оставя се за 20 минути. Добавя се содата и брашното, след това внимателно се добавят половината от разбитите на сняг белтъци. В намазана с мазнина тава се излива тест...
› Прочети
Пирян
Зеленчукови ястияОбелвате картофите и ги нарязвате на резенчета. Нареждате ги в намаслена тавичка, разстилате отгоре ориза, посолявате и поръсвате с червения пипер и ситно нарязания магданоз. Покривате с нарязаните кръгчета домати, заливате с мазнина и малко топла вода и печет...
› Прочети
Гарнитура от елда
ГарнитуриПредварително сварете елдата в нужното количество подсолена вода. Загрейте олиото в съд и запържете ситно скълцаните лук и настъргания фино морков. Щом се запържат, добавете почистените и ситно нарязани гъби. Запържете и тях до готовност. Добавете елдата и раз...
› Прочети
Кавърма по копривщенски
ПилешкоНарежете бялото пилешко месо на кубчета и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган и запържете предварително отделените лучени кръгчета и накълцан чесън. Добавете пилешкото, а след малко прибавете и почистените и нарязани гъби. Когато месото се...
› Прочети
Картофен пай с пиле
ПилешкоОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги слагайте в купа. Поръсете ги с всички подправки щедро и ги полейте с мазнина и ги объркайте, за да се овкусят. Направете ред картофи по дъното и стените на огнеупорна намаслена тава. Загрейте мазнина в съд на кот...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
