22°
Рецепти — Ястия с месо — Агнешко месо
Адана Кебап
Агнешко месоХлябът се накисва в гореща вода за 4-5 минути. В това време загрейте мазнината и запържете до омекване ситно нарязаните лук и чесън. Отцедете хляба от излишната вода, добавете го към мляното месо. Сложете задушените лук и чесън, добавете подправките и яйцата....
› Прочети
Печена агнешка плешка
Агнешко месоПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Без да слагате мазнина загрявате подправките в тиган, докато станат ароматни. След това в друг съд ги смесвате с половината от зехтина. С помощта на остър нож направете разрези в месото през 2.5 см. и в тях сложе...
› Прочети
Агнешко Зелена Пролет
Агнешко месоНарязваме месото на парчета и го сваряваме и посоляваме. В мазнината задушаваме лука с всички останали зелении. Прибавяме червения пипер и доматите. Задушаването продължава още 20-30 минути. На дъното на тенджерата слагаме половината зелена смес, върху нея сип...
› Прочети
Агнешка каша
Агнешко месоПочиствате месото и го сварявате в подсолена вода. Приготвяте запръжката от брашното и я разреждате с част от водата, в която е вряло месото и варите докато се посгъсти. Прибавяте месото и оставяте да се вари на много слаб огън още около 10 минути. Отстраняват...
› Прочети
Агнешка капама
Агнешко месоНарязвате месото и го слагате в тенджерата. Добавяте лука и чесъна, нарязани на ситно. Подправяте с 3 с.л. наситнен магданоз и 1 с.л. наситнен джоджен. Овкусявате с с червения пипер, черен пипер, захлупвате и варите на тих огън. Малко преди да отстраните от ог...
› Прочети
Лахмаджун
Агнешко месоРазтворете маята в едната ч.ч. хладка вода заедно със захарта. Пресейте брашното и в кладенче посредата добавете втасалата мая, солта и добавяйки останалата 1/2 ч.ч. вода замесете тестото. Оставете да втаса до удвояване на обема. Лука, домата, чушките, чесъна...
› Прочети
Агнешко в гювечета
Агнешко месоМесото се измива и нарязва. Добавят се олиото, черният пипер, солта и нарязаните на ситно джоджен, копър и магданоз. Оставя се в хладилник за два часа. Разпределя се в гювечета, като във всяко се слагат парченца масло. Запичат се на силна фурна. Когато месото...
› Прочети
Ярешко в гювеч
Агнешко месоНарежете месото на парчета и го запържете леко в 2-3 с.л. от мазнината. Извадете го и в същата мазнина запържете леко ситно нарязаният лук. Прибавете част от ситно нарязаните червени домати и червеният пипер. Върнете месото, посолете и долейте гореща вода и ви...
› Прочети
Агнешко – пилаф
Агнешко месоМесото се отделя от костите и от тях, заедно с моркова, целината и една глава лук, се сварява бульон. Оризът се задушава в част от маслото. Добавя се бульон в съотношение 2:1 и щом заври, се слага във фурната за 20 минути. Месото се нарязва на парченца и се за...
› Прочети
Гулаш с агнешко
Агнешко месоПочистете месото от излишни мазнини, ако има и го нарежете на много ситни парченца. Доматите срежете ва две, а картофите на кубчета. Сгорещете мазнината и запържете агнешкото месо. Разбърквайте непрекъснато за да не загори. Когато месото покафенее добавете сит...
› Прочети
Подлучена кавърма с агнешко и кисело мляко
Агнешко месоЗагрейте маслото и сложете да се задуши нарязаното на парчета агнешко или овнешко. Задушвайте, докато омекне и добавете по-едро нарязания зелен лук. Объркайте, овкусете със сол и черен пипер. Залейте с поразбитото кисело мляко и накълцания ситно чесън. Прехвър...
› Прочети
Агнешки кюфтенца с кедрови ядки и канела
Агнешко месоВ купа сместе агнешката кайма с лука, чесъна и канелата. Омешайте добре с пръсти и след това прибавете кедровите ядки, касиса, червения пипер, трохите, яйцата и кетчупа. Овкусете със сол и черен пипер. Омешайте добре сместа. Нарежете магданоза и го сложете вът...
› Прочети
Агнешко по турски
Агнешко месоНарежете агнешкото на късове и го овкусете с малко от подправките. Загрейте олио и запържете агнешкото равномерно. Извадете го и добавете предварително скълцания възможно най-ситно лук и малко чесън, по желание. Щом се запържат добавете предварително бланирани...
› Прочети
Яхния с пресни картофи
Агнешко месоНарязвате месото на порции и го запържвате в мазнина. Изваждате го в същата мазнина и запържвате последователно почистения и нарязан на ситно лук, морковите, брашното и вегетата. Посолявате и поръсвате с червения пипер. Наливате 2 ч.ч. гореща вода и слагате ме...
› Прочети
Клефтико - агнешко с картофи по кипърски
Агнешко месоШпиковайте агнешкото със скилидките чесън, като направите малки разрези и вкарате в тях чесъна. След това месото се маринова със зехтина, накълцания магданоз, ригана, розмарина, кимиона, сол, черен пипер и лимоновия сок. Покрийте го добре и го оставете за 1 но...
› Прочети
Агнешки бут със сос от зеленчуци
Агнешко месоС марината от виното, нарязаните зеленчуци и подправките се залива нарязаното на порции бутче и престоява в нея 3-4 часа. След като се извади, се изцежда и месото се запържва на порции в маслото от всички страни до златисто - розов цвят. Зеленчуците от маринат...
› Прочети
Агнешко с пресен чесън и зелен лук
Агнешко месоМесото се нарязва на порции и се слага, заедно с нарязаните чесън и лук, в дълбока тенджера. Добавят се олиото, червеният пипер, нарязаните джоджен и магданоз. Посолява се и се поръсва с брашното. Оставя се на слаб огън до пълна готовност на месото.
› Прочети
Агнешки шишчета с глазура от нар
Агнешко месоНарежете агнешкото на кубчета и го мариновайте за 1 нощ в смес от смлян чесън, сока от нара, кафявата захар, счуканите плодчета хвойна и шарения пипер. Разбъркайте съставките за глазурата добре. Нанижете месото на дървени шишчета, които сте накиснали предварит...
› Прочети
Печено агнешко със зеле
Агнешко месоНарежете месото на парченца и го запържете в половината мас. Прибавете нарязания ситно лук и продължете да запържвате. Накълцайте зелето. Подреждайте в голяма тенджера ред месо, ред зеле, прибавяйте парченца домати, посолявайте и поръсвайте с червен-, черен пи...
› Прочети
Варени агнешки крачета
Агнешко месоАгнешките крачета се почистват, измиват се и се поставят в глинено гърне. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се захлупват с капак, на който има дупчица. Капакът се замазва с тесто и гърнето се оставя на тих огън. След сваряването им, крачетата се нарежд...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
