Рецепти — Ястия с месо — Агнешко месо
Шпиковано агнешко бутче
Агнешко месоМесото се измива и се махат ципите му. С остър нож се правят дупки в него и в тях се слагат скилидка чесън, парченце морков, малко сланина и зърна черен пипер. Поръсва се с червен пипер и сол и се увива във фолио. Слага се в тава и се налива чаша гореща вода....
› Прочети
Агнешка мешана скара
Агнешко месоДва килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка. От останалото месо се приготвят пържоли, които предварително начукваме и налагаме с кромид и поправки и престояват най - малко 24 часа Кюфтета...
› Прочети
Пълнена агнешка плешка за Великден
Агнешко месоПочистете добре дреболиите и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно. Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и д...
› Прочети
Агнешко в чаен сос
Агнешко месоВодата се кипва и с нея се попарват пакетчетата чай. Оставят се 10 минути. Вадят се пакетчетата, а в чая се добавят сините сливи. Агнешкото се нарязва на малки парченца и се запържва на силен огън пет минути, като непрекъснато се бърка. Месото се вади от тиган...
› Прочети
Печена агнешка главичка
Агнешко месоБланширайте агнешката глава за 10 минути във вряща подсолена вода, като предварително сте отстранили очите и езика. Езика се сварява 30 минути, обелва се и се връща обратно в агнешката глава. Останалите продукти се смесват и с тях се маринова агнешката главичк...
› Прочети
Агнешко по ланкаширски
Агнешко месоОтстранете мазнините от месото и го нарежете на кубчета. Посолете и сложете черен пипер на вкус. Обелените картофи се режат на едро, гъбите и бъбреците направо на две. Лукът се реже съвсем ситно. Намажете с част от маслото дъното на дълбока тавичка и наредете...
› Прочети
Пирински гювеч
Агнешко месоМесото се измива и нарязва на малки парчета. Задушава се в мазнината. Добавя се нарязаният лук и половината от доматите, нарязани на ситно. Залива се с една чаша гореща вода и се оставя да се задуши. Гъбите и чушките се почистват и нарязват. Добавят се към мес...
› Прочети
Ароматично агнешко печено
Агнешко месоПоръсете котлетите със ситно стритите подправки. Сложете ги в тавичка и ги залейте с 1 ч.ч. топла вряла вода, прибавете разрязания на 4 лук. Покрийте с хартия, върху която е поръсена сол. Печете в умерена фурна.
› Прочети
Варени агнешки крачета
Агнешко месоАгнешките крачета се почистват, измиват се и се поставят в глинено гърне. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се захлупват с капак, на който има дупчица. Капакът се замазва с тесто и гърнето се оставя на тих огън. След сваряването им, крачетата се нарежд...
› Прочети
Агнешко с картофи в гювеч
Агнешко месоДобре посолете агнешкото месо и го поръсете с черен пипер. Направете паста от червения пипер, лимоновия сок и другите подправки със зехтин и обилно намажете агнешкото. Накълцайте лука, чесъна и всички зелени подправки, добавете им сол на вкус и ги разбъркайте...
› Прочети
Урфа кебап
Агнешко месоСмелете агнешкото на кайма. Бланширайте доматите за кратко във вряща вода, изстудете ги и обелете кожата. Разполовете, махнете меката вътрешна част и нарежете външната част на ситни кубчета. Скълцайте лука и магданоза и смесете каймата с доматите, лука, магдан...
› Прочети
Пикантни мариновани шишчета
Агнешко месоСмесете всички продукти в голяма купа без зехтина - месото, подправките и нарязаните зеленчуци. Добре объркайте и оставете да се маринова за през нощта. На следващия ден ги намажете със зехтин и нанижете месото със зеленчуците на шишове, редувайки продуктите....
› Прочети
Пълнени тиквички с агнешко
Агнешко месоМесото се нарязва на дребни късове и се смила. Оризът се сварява в подсолена вода и се изплаква със студена вода. Тиквичките се разрязват на две. Сърцевината им се отстранява, като се наситнява исе използва за плънка. Запържва се в зехтина, заедно с 1 глава на...
› Прочети
Гулаш с агнешко
Агнешко месоПочистете месото от излишни мазнини, ако има и го нарежете на много ситни парченца. Доматите срежете ва две, а картофите на кубчета. Сгорещете мазнината и запържете агнешкото месо. Разбърквайте непрекъснато за да не загори. Когато месото покафенее добавете сит...
› Прочети
Агнешко бутче по унгарски
Агнешко месоБутчето се разрязва по дължина и се маха костта. Продуктите за плънка се разбъркват, като яйцата се нарязват на ситно. С тази плънка се напълва бутчето. Завързва се и се запържва в мазнина. Долива се вода и се оставя да се задуши. Когато месото е почти готово,...
› Прочети
Агнешко стомна кебап
Агнешко месоМесото се измива, нарязва на парченца и се задушава в маслото. Добавят се нарязаните на дребно моркови и лук. Брашното се размива в доматеното пюре и малко вода и се добавя, след като зеленчуците се задушат. Ястието се поръсва с подправките и се разпределя в н...
› Прочети
Агнешко с пресни картофки
Агнешко месоМесото се нарязва на порции, поръсва се със сол, чер и червен пипер. Поставя се в пръстен гювеч, намаслен предварително, и се наливат две чаши топла вода. Пече се час и половина на 200 С. Картофите се остъргват и изплакват, морковите се нарязват на едро. Посол...
› Прочети
Агнешко буглама
Агнешко месоВ глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дреболиите, нарязани на малки парченца, и предварително опеченият, обелен и нарязан на кръгчета лук. Посоляват се, заливат се с олиото и топла вода и се пекат в умерена фурна до омекване на месото. Прибавят...
› Прочети
Яхния с агнешки дроб
Агнешко месоСварете черния дроб до омекване в малко подсолена вода заедно със зърната черен пипер и с виното. Нарежете го на кубчета Сгорещете олиото в тиган, запържете леко ситно нарязаните лук и чесън. Налейте малко вода и ги оставете да се задушат. Щом лукът омекне и в...
› Прочети
Ирландско задушено с овнешко месо
Агнешко месоПодберете не много тлъсто овнешко. Ако има много излишна мазнина я изрежете. Месото нарежете на кубчета с големина около 5 сантиметра. Овкусете го със сол и черен пипер. Подредете един пласт от месото на дъното на тенджера с дебело дъно. Отгоре поставете с нар...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
