35°
Рецепти — Ястия с месо
Пилешки крилца по тайландски
ПилешкоИзмитите и подсушени крилца се смесват хубаво с посочените продукти и престояват в маринатата поне 2 часа. Печете в предварително загряна фурна на 180 градуса. Приятен апетит!
› Прочети
Пъстърва в бяло вино със сос
РибаПочистете рибата, измийте и я подсушете. Сложете я в широка тенджера, залейте с виното и водата. Добавете нарязаните на кръгчета моркови и лука, целината, магданоза, зърната черен пипер. Посолете и сложете на силен огън. Намалете температурата веднага щом завр...
› Прочети
Печена гъска с пълнеж от салвия и лук
ПилешкоПуснете фурната да се загрява на 200 градуса. С помощта на вилица набодете патицата по цялата повърхност. Натрийте я със сол отвън и отвътре. Загрейте маслото и запържете за кратко ситно нарязания лук и бекона, предварително нарязан на кубчета. Когато лукът ом...
› Прочети
Пилешко филе вретено
ПилешкоВнимателно изтънете пилешкото филе с помощта на дървено чукче. Поръсете го от двете страни със сол и черен пипер. Гъбите се почистват, нарязват на дребно и сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се смесват със ситно нарязания кашкавал, краставички и магданоз...
› Прочети
Вратни пържоли върху гъби
СвинскоСъвсем леко начуканите вратни пържоли овкусете от всяка страна със сол и черен пипер и намажете с растителна мазнина. Оставете в хладилник за около 30 минути, за да поемат подправките. В това време почистете гъбите и ги нарежете на филийки, а стария лук – на с...
› Прочети
Пилешки крилца с кашкавал
ПилешкоРазрежете пилешките крилца на две и ги посолете. В дълбок съд смесете настъргания кашкавал, магданоза, чушката, която сте стрили на прах и всички подправки. Намажете пилешките крилца с масло и ги овъргаляйте в сместа с магданоз и подправки. Подредете ги върху...
› Прочети
Ризото с риба, скариди и кашкавал
РибаОризът се сварява в подсолена вода. Рибата и скаридите се почистват и също се сваряват в подсолена вода. Обезкостяват се и се нарязват на дребно. Запържват се в мазнина заедно с дребно накълцан лук. Смесват се със свареният ориз и се подправят с черен пипер. О...
› Прочети
Савойски тартифлет
СвинскоКартофите се обелват и се режат на кубчета. Варят се 5 минути. Беконът се реже на кубчета и се запържва на тиган. Щом порозовее, се добавя нарязаният на ситно лук и се запържва 2 минути. Добавя се виното и котлонът се увеличава, за да се изпари течността бързо...
› Прочети
Яйца с бекон
СвинскоНарязаниятна лентички бекон се пуска във вряща вода за 2-3 минути, след което се отцежда, запържва се до златисто оцветяване и се залива с предварително разбитите яйца. Изпържените яйца се разпределят в чинии и се заливат със счукания чесън, разбъркан с оцета.
› Прочети
Пълнено кюфте
СвинскоНастъргваме лука и го смесваме с каймата, чубрицата, кимиона, кърито, ригана и черния пипер. За плънката нарязваме кашкавала и киселата краставичка на кубчета, а кренвирша, гъбите, маслината и чушките нарязваме на ситно и смесваме получените продукти. Кайменат...
› Прочети
Касапски гювеч
СвинскоНарежете свинското, телешкото, пилешкото и дреболиите на едри парчета, а наденицата и суджука разполовете. Запържете всичко в голяма тенджера със сгорещена мазнина, докато си смени цвета и прехвърлете в голям гювеч. Нарежете на едро лука и картофите и ги запър...
› Прочети
Шведски кюфтенца със сос
ТелешкоСмесваме говеждата кайма със ситно нарязания лук, който сме изпържили в половината масло. Добавяме наситнения магданоз. Накисваме за 3-4 минути хляба в хладка вода, изстискваме го и го прибавяме към останалите продукти. Подправяме със сол, черен пипер и индийс...
› Прочети
Цаца в доматен сос
РибаХубаво измийте и почистете цацата. Сипете я в тава и леко я посолете, поръсете с черен пипер и прясно изцеден лимонов сок. Загрейте мазнина в съд на котлона и запържете до омекване нарязаните лук на полумесеци, скълцания чесън, нарязаните на тънки кръгчета мор...
› Прочети
Печено пиле на фурна
ПилешкоРазтопете маслото, разбъркайте го със сухия магданоз, мащерка и червения пипер и го сложете в камерата отново да се стегне. След това го нарежете на плоски парченца и ги натъпчете между кожата и месото на пилето, което предварително сте натъркали със сол и чер...
› Прочети
Пилешки фенери с ориз
ПилешкоСложете пилешките фенери да се сварят, след което отделете месото и прецедете бульона. Запържете пилешкото в сгорещена мазнина. Извадете го и добавете в олиото нарязаните ситно лук и чушка. Запържете ги до омекване и добавете предварително измития ориз. Разбър...
› Прочети
Пиле Горгонзола
ПилешкоОсолете пилешкото месо и го сложете да се изпържи в сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и го поставете в чиния. В същия тиган задушете нарязания на полумесеци лук, добавете последователно Горгонзолата, сметаната, доматеното пюре, овкусете с подправките и бър...
› Прочети
Мусака с патладжан и пилешко
ПилешкоПатладжаните нарежете на филии по дължина и ги посолете. Оставете да се отдели горчивината, изплакнете ги и ги подсушете. Пилешкото месо (от гърди) нарежете също на филии и ги запържете леко в малко сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и добавете още малко ма...
› Прочети
Пиле с галушки
ПилешкоПилето се реже на парчета, които се запържват в мазнина. Слагат се в дълбок съд, добавят се нарязаните на кубчета моркови и лук, заливат се с 300 милилитра вода, посоляват се и се задушават. Приготвят се галушки от брашно, 150 милилитра вода, яйцето и щипка со...
› Прочети
Родопски сарми
СвинскоВарете до омекване зелевите листа, които предварително сте почистили от месести части при нужда. Останалото зеле нарежете ситно. Накълцайте лука и го задушете в разтопената мазнина. След това добавете нарязаното със сатър на ситни късчета свинско и запържете и...
› Прочети
Шилешко с прясно зеле
Агнешко месоНарежете шилешкото на средни кубчета и го задушете в малко мазнина и вода. В отделената мазнина задушете до омекване накълцания кромид. Добавете след това доматеното пюре, червеният пипер и малко топла вода. Върнете месото и го оставете да ври на тих огъна. На...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
