Кокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно. <br><br> В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание. <br><br> Посолява се и се разкъсва на порциони парчета. <br><br> Всяко парче се поръсва с червения пипер. Сервира се студена.