13°
Рецепти — Рецепти
Брускети с домати, зехтин и маслини
ПредястияНарежете франзелата на филийки и ги изпечете, докато станат хрупкави. След това намажете филийките със зехтин и върху тях поставете смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган...
› Прочети
Ядки с подправки
ПредястияЯдките се смесват в голяма тава, предварително намазана с олиото. Напръскват се с малко вода равномерно, посипват се с всички подправки и се объркват хубаво. Слагат се да се пекат в предварително загряна слаба до умерена фурна за 10-тина минути. През това врем...
› Прочети
Салата от бял фасул с шунка
СалатиСмесете фасула със зехтина, оцета, счукания чесън и скълцания зелен лук. Добавете шунката, яйцето и домата, нарязани на дребно. Сложете маслините и разбъркайте. Наръсете салатата с накълцан магданоз и я поднесете.
› Прочети
Картофена салата с пиле
СалатиНакълцайте ситно пилешкото и го овкусете със сол, черен пипер, самардала и куркума. Сварете измитите картофи и ги оставете да се отцедят и изстинат. След това ги обелете и ги нарежете на кръгове и полумесеци. Сипете картофите в купа и добавете ситно нарязания...
› Прочети
Салата от риба с картофи и майонеза
СалатиСварявате рибата в подсолена вода и я оставяте да изстине. След това я почистете от костите я нарежете на малки порции. Нарежете сварените картофи на филийки и ги прибавете към рибата. Добавете и нарязаната целина/лука. Поръсете със сол и черен пипер и залейте...
› Прочети
Салата с топли пилешки филенца
СалатиСмесете майонезата, киселото мляко, кетчупа и горчицата и накиснете в дресинга за 30 минути нарязаните пилешки филенца, които предварително сте посолили и поръсили с черен пипер и майорана. Загрейте малко мазнина в тиган, отцедете леко филенцата и ги изпържете...
› Прочети
Великденска салата с пушено месо
СалатиИзмийте марулята и я накъсайте в дълбока купа. Добавете 2 нарязани репички, маслините и разбъркайте леко. Нарежете пушения свински бут и го оваляйте в смес от червения пипер и малко черен пипер. Добавете към салата и разбъркайте всичко с малко сол, оцет и олио...
› Прочети
Салата от круши
СалатиКрушите се обелват, почистват се от семето и се нарязват на филийки. Поръсват се със смес от лимоновия сок и меда и се оставят да престоят 30 минути. Поднасят се, поръсени със стафидите, спуканите бадемови или орехови ядки и настърганата лимонова кора.
› Прочети
Охлюви на тиган
ПредястияОхлювите хубаво се почистват много добре и се слагат да се сварят напълно. След това се отделят от черупките и им се почиства жилата. Запазват се няколко черупки за украса. Загрейте мазнината в широк тиган и сложете охлювите да се запържат. След малко добавете...
› Прочети
Салата от картофи с майонеза
СалатиСварете в подсолена вода картофите и ги обелете докато са топли. Нарежете ги на кубчета. Нарежете двата вида лук /количеството им е според вкуса/ на дребно. Смесете всички зеленчуци и прибавете към тях майонезата. Преди поднасяне гарнирайте салатата с магданоз...
› Прочети
Топла салата с пилешки дробчета
СалатиПилешките дробчета се измиват и ципите се отстраняват. Лукът се реже на ситно. Две супени лъжици зехтин се наливат в тиган и лукът се запържва до прозрачно. Брашното се смесва с черния пипер и в тази смес се пускат дробчетата. Разтърсват се, за да се оваля вся...
› Прочети
Немска зимна салата
СалатиМесата се режат на малки парчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде, а крастачиките се ражат също на малки кубчета. Бялата част на праза се реже на ситно. В голяма купа се смесва всичко с картофите и нарязаната червена пиперка. Всичко се разбърква и се оме...
› Прочети
Сирене в стомна
ПредястияПрецедете млякото през 10-12 тензухени цедки, за да се отстранят евентуални замърсявания. Сложете го да се вари на водна баня при температура 95 градуса 3-4 часа. Поради изпарението млякото ще остане 4 л. Охладете млякото до температура 30 градуса, подсирете г...
› Прочети
Пълнени домати с шунка, гъби и майонеза
ПредястияИзмитите домати се издълбават, посоляват и оставят да се отцедят. Нарязаните на ивички гъби се задушават в много малко мазнина и в малко вода. Добавят се дребно нарязаните лук и шунка, майонезата и накълцаният магданоз. С получената смес се пълнят доматите.
› Прочети
Гръцка салата с печено сирене
СалатиДоматите се обелват и заедно със стария лук и чушката се нарязват на дребно. Сиренето се реже на 2 парчета и се запича на фурна за 10 минути, като се напръсква с малко зехтин. Добавя се в салатата заедно с маслините. Салатата се подправя със зехтин, оцет, заха...
› Прочети
Авокадо с рачешки ролца
ПредястияАвокадото се реже на две, без да се бели и се отстранява костилката. С лъжица се изгребва меката част. Краставицата и целината се обелват. Целината се настъргва, краставицата се реже на ситно. Рачешките ролца се режат на ситно. Смесват се ролцата, краставицата...
› Прочети
Салата с извара
СалатиСмесете изварата, киселото мляко или сметаната с малко лимонов сок, зехтин и горчица. Оформете 2 топки от тази смес в чиния и отгоре сложете нарязаните кисели краставички, омесени с наситнените маслини.
› Прочети
Топки със сирене
ПредястияРазбийте белтъците на твърд сняг, прибавете настърганото сирене, черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. Оформете топки от полученото тесто, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в загрятото олио. Извадете топките, когато увеличат обема си двойно и ги оставет...
› Прочети
Лук в сладко-кисел сос
ПредястияЛукът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се обелва. Запържва се в загрятата мазнина. Добавят се дафиновите листа, карамфилчетата, захарта и оцетът. Съдът се похлупва с капак и се оставя ястието да се задушава, докато се сгъсти сосът.
› Прочети
Доматена салата с чесън и лук
СалатиСчукайте чесъна, залейте го с оцета и го оставете да престои поне 15 минути, след което го прецедете. Нарежете доматите като за салата, овкусете ги със сол и черен пипер. Добавете тънки полумесеци червен лук. Залейте с ароматизирания чеснов оцет и поръсете със...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
