Разбийте белтъците на твърд сняг, прибавете настърганото сирене, черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. <br><br> Оформете топки от полученото тесто, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в загрятото олио. <br><br> Извадете топките, когато увеличат обема си двойно и ги оставете да се отцедят. Поднесете ги със ситно нарязан магданоз.