Нарязвате месото на порции и го запържвате леко в сгорещеното олио. След това добавяте лука, нарязан на ситно, и го задушавате до омекване. <br><br> Подправяте ястието със солта и черния пипер, след което прибавяте нарязаните на кубчета патладжани, картофи и чушките и бамя, почистена от дръжките.<br><br> Изсипвате гювеча в тава. Покривате го със ситно нарязаният магданоз. Печете ястието до пълното омекване на месото и зеленчуците. Готовият гювеч заливате с паста от разбитите яйца и мляко и го запичате за още 15 минути.<br>