Нарежете предварително измитото и подсушено месо на големи парчета. Набодете ги с ножа, сложете ги в хаван и го начукайте добре. <br><br> Поръсете с подправки и добавете скълцаните ситно лук и магданоз. <br><br> Загрейте мазнина и изпържете в нея месото, докато стане готово.