Накиснете натрошения хляб в млякото за 2 минути. След това го смесете с каймата, лука, яйцето и кориандъра. Овкусете със сол и пипер и добре омесете сместа.<br><br> Оформете от нея 28 малки кюфтенца. <br><br> Смесете доматеното пюре и бульона и кипнете сместа. Добавете кюфтенцата и кипнете отново. Намалете котлона и варете около 20 минути. <br><br> Готовите кюфтенца извадете в чиния и ги гарнирайте с клончета кориандър.