Разбийте яйцата с водата, горчицата, кетчупа и малко сол и черен пипер. <br><br> След това ги разбъркайте с нарязаното на ситни парченца сварено пилешко месо. <br><br> Излейте омлета в голям тиган със загряната мазнина да се изпече от двете страни до зачервяване. <br><br> Върху половината омлет поръсете настърган кашкавал и прегънете омлета, за да може кашкавалът да се разтопи. <br><br> Поднесете омлета с пилешко с пресни зеленчуци.