<b>За блата</b> - две яйца и два белтъка се разбиват с 200 гр. захар до побеляване. Прибавят се киселото мляко и 200 гр. брашно. Накрая се добавят една ванилия и настърганата кора от портокал. Пече се върху намазнена хартия за печене в правоъгълна тава/за да има място за оформяне с нож на две сърца/. Пече се двайсет минути на 180 градуса. Изважда се и в блата се оформят две сърца.<br><br><b>За крема</b> - жълтъците се разбиват с останалото брашно и малко вода. Към тях се прибавя нишестето. През това време 250 грама мляко се затоплят с останалата захар и половината масло. Яйчената смес се прибавя на тънка струя към млякото до получаване на гладка смес. Кремът се оставя да се охлади на стайна температура, като отвреме навреме се разбърква.<br><br><b>Оформяне на тортата</b>. Едното сърце се сиропира с бейлис и се покрива с черешите и крема. Другото сърце се сиропира с портокаловия сок и се покрива върху първото. Отгоре се полива с разтопения в прясно мляко и масло шоколад на водна баня.<br> Украсява се по желание.<br><br> Ако остане крем може да се използва с изрезките от блата като се напълнят в чаши и се редува крема с шоколада.