Всички рецепти
Сладкиш Наполеон
СладкишиОт посочените продукти замесете средно меко тесто, разделете го на три части и всяка една от тях се разточва на тънка кора. Изпечете ги в голяма, предварително намазана с масло тава в умерена фурна. Опечените кори намажете с приготвения крем, нареждат се една...
› Прочети
Пълнени чушки с боб и ориз
Зеленчукови ястияСварете боба до готовност. В олиото и малко вода задушете скълцания лук до златисто и добавете размитото в малко топла вода доматено пюре, почистения и измит ориз - при непрекъснато бъркане. След 2-3 минути към ориза се добавя отцедения и сварен боб и ситно на...
› Прочети
Пълнено агне с девесил
Агнешко месоАгнето се почиства, измива се и се посолява отвън и отвътре. Оставя се така 2 часа. В това време се сварява за 30 минути белият и черният дроб, сърцето и измитите неколкократно черва, както и почистеното и остъргано шкембе. Когато дреболиите изстинат, се режат...
› Прочети
Експресна торта с два вида шоколад
ТортиОмекналото масло се смесва със захарта. Млечният шоколад се разтопява на водна баня, охлажда се леко и се смесва с 200 грама масло. Лешниците се счукват и се смесват с натрошените на едро бисквити. Заливат се с шоколада, всичко се разбърква и се слага във форм...
› Прочети
Агнешко с пресен зелен фасул
Агнешко месоМесото се нарязва на едро и се запържва в маслото. Изважда се и в същата мазнина се задушава нарязаният лук. Добавя се доматеният сок и червеният пипер. В тенджера се слага месото, залива се със запръжката и предварително свареният зелен фасул. Залива се с гор...
› Прочети
Салата от нахут и кедрови ядки
СалатиЛистенцата на магданоза се нарязват, чесънът се нарязва на ситно. Магданозът, чесънът солта и зехтинът се пасират. Сокът на лимона се изцежда, кората се настъргва. Кората и сокът се добавят в магданозената смес и се пасират отново. Кедровите ядки се запичат на...
› Прочети
Пържен дунавски шаран
РибаШаранът се изчиства, измива и нарязва на филийки с дебелина около 3 см. , и се подсушава. Сгорещява се олио, толкова, че да покрие повече от половината дебелина на филията шаран. В по - широк съд слагате царевичното брашно, като може да се овкуси предварително...
› Прочети
Балкански ябълков сладкиш
СладкишиПриготвяме си смес от смлени ореховите ядки, кристалната захар и счукани сухарите. Обелваме и почистваме ябълките. Нарязваме ги на кръгчета и нареждаме 1 ред на дъното на намаслена тава. Поръсваме ги с ореховата смес и нареждаме по същия начин още два пласта....
› Прочети
Кашкавалена супа
ЧорбиНарежете лука на ситно и го задушете под капак при умерена температура в разтопеното масло. Добавете горчицата, разбъркайте и поръсете с червения пипер. Разбъркайте отново и залейте с бульона. Оставете да ври 5-10 минути. Постепенно към супата се прибавя настъ...
› Прочети
Пълнени печени чушки
СвинскоПочистените чушки разрежете на 2 половинки, махнете семенната част и ги подредете в подмазнена тава. Загрейте около 60 мл мазнина в тавата и запържете първо скълцания праз, след това добавете почистените и нарязани ситно гъби, а след тях и счукания чесън. Доба...
› Прочети
Чийзкейк Ню Йорк
СладкишиБисквитите се счукват и се размесват с размекнатото масло. От получената смес се оформя блат по дъното и стените на подходяща форма. Пече се 10 минути на 160 градуса и се охлажда. Разбитото сирене се смесва с пудрата захар, сметаната, яйцата и ванилията. Всичк...
› Прочети
Украински меден кекс
СладкишиБрашното, медът, захарта, 2 яйца и 1 жълтък, половината орехи, содата, олиото и сметаната се разбъркват и се замесва тесто. Оставя се се за 2 часа в хладилника. Слага се в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пече около час на 180 градуса. Приготвя с...
› Прочети
Сладкиш с рикота и череши
СладкишиРазбъркайте хубаво гриса с киселото мляко или сметаната и оставете да престои така за известно време. Разбийте много добре яйцата със захарта и добавете рикотата, гриса с киселото мляко и накрая объркайте с плодовете, предварително подсушени. Намаслете невисок...
› Прочети
Мандаринов кекс
СладкишиПодмазнете форма с диаметър 18 см и покрийте дъното с хартия за печене. Настържете мандариновата кора. Разбийте мекото масло със захарта добре и добавете кората. Постепенно започнете да добавяте разбитите яйца на порции, като разбивате старателно след всяко пр...
› Прочети
Сладки за кръщене
Тестени десертиРазбийте маслото с пудрата захар до получаването на хомогенна смес. Добре е да не разбърквате дълго, защото иначе сладките ще се напукат при печене. Добавете яйцето и бъркайте до пълното му усвояване. Постепенно добавете и брашното и месете до получаването на...
› Прочети
Кекс с червена боя
СладкишиВ купа се разбъркват с миксер яйцата и захарта. След това се прибавя едната чаша брашно, в която се слага бакпулверът и ванилията. Добавя се лимонадата или сокът, а след това и останалата чаша брашно. В готовата смес се слагат орехите, а след това в част от см...
› Прочети
Карамелизирани лешници
Други ДесертиКарамелизирайте захарта, като добавите равномерно 1-2 с.л. вода. Оставете да се образува светъл карамел, като към края само разклащате съда и не бъркайте. Щом се получи карамелът, пускайте на разстояние лешници и леко ги овалвайте в карамела. Вадете ги върху х...
› Прочети
Мармалад без варене
ТуршииИзмитите и почистени от дръжки и костилки плодове се пасират с миксер. Прибавяме захарта към плодовата каша и разбърквайте докато се стопи захарта. Насипваме пюрето в малки бурканчета, затваряме с капачките и стерелизираме за около 20 минути.
› Прочети
Голям и бухнал кекс
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера и содата. Разбийте много добре яйцата със захарта, добавете постепенно олиото и разбийте добре. Долейте базалкохолното и добавяйте постепенно брашното и хомогенизирайте. Ароматизирайте сместа с ванилия и отделете 1/2 от сместа, к...
› Прочети
Омлет със зелен фасул
Ястия с ЯйцаПочистете и сварете фасула, отцедете го и го нарежете. Разбийте яйцата, смесете ги с фасула и ги изпържете в загрята мазнина. Изсипете омлета в голяма чиния, поръсете го с настърган кашкавал и магданоз.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
