Всички рецепти
Пиперада
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата в купа, прибавете към тях солта, черния пипер и подправките. Загрейте зехтина в тиган и добавете нарязаните лук, чушка и чесъна. Запържете ги леко. Добавете доматите и гответе още 3 минути. Махнете от огъня и прибавете зеленчуковата смес към ра...
› Прочети
Шкембе в масло
КарантияСложете шкембето да се свари до пълно омекване, като обирате пяната от повърхността на водата. Отцедете го, посолете на вкус и го нарежете на увички. Загрейте маслото в тиган, запържете за 30 секунди накълцания чесън и добавете шкембето. Разбъркайте и го запър...
› Прочети
Гъбена супа с шери
ЧорбиИзмийте ориза в три води и го сложете да се вари за около 50 минути. Лукът и целината почистете и нарежете на дребно, след което ги сложете да се задушават в масло. Долейте малко вода и оставете под капак, докато омекнат. Прехвърлете ги при ориза, след което и...
› Прочети
Бананов сладкиш с крема сирене
СладкишиЗагрейте фурната на 175 С. Намазнете тава с малко мазнина. В голяма купа смесете 100 г размекнато масло и захарта. Разбийте заедно с яйцата, като ги слагате едно по едно. След това добавете сметаната и 1 ч.л. ванилия. Смесете брашното, содата и солта. Добавете...
› Прочети
Торта с желатин и вафли
ТортиСложете млякото и захарта в тенджера на котлона, за да кипнат. Разтворете желатина в 100 мл вода, оставете го така 10 минути и след това го прибавете към топлото мляко бъркайки. Оставете сместта да престои 2-3 часа. Разбийте 300 мл от сметаната с миксер и я см...
› Прочети
Най-трудните пържоли
СвинскоИзмивате вратните пържоли и ги подсушавате. Равен тиган, може с тефлон, се загрява докато една капка олио започне да бяга, след което в тигана се поставят пържолите и се притискат добре да се залепят. Когато се изпекат те сами ще се отлепят - няма страшно няма...
› Прочети
Мини шарлоти с банан и малини
Други ДесертиНакиснете желатина във водата и го оставете да набъбне. Набъбналия желатин се разтопява на водна баня или в микровълновата фурна. В отделен съд смесете сметаната със захарта и ги разбийте. При непрекъснато бъркане добавете бананите, които предварително сте нам...
› Прочети
Орехово-шоколадова торта
ТортиПодгответе тава с диаметър 18 см - дълбока и добре намазнена с 2 с.л. масло. Разбийте яйцата със захарта за блата за 10 минути или докато започнат да се образуват следи в сместа, които остават поне за няколко секунди. Пресейте брашното с какаото и ги добавете...
› Прочети
Печена тиква с компот
СладкоОбелете тиквата и я нарежете на парчета. Подредете ги в леко намазнена тава и отгоре залейте с 1 компот от плодове по избор. Поръсете равномерно със захар и разпръснете малки бучици масло по тиквата и плодовете от компота. Сложете да се пече на умерена фурна,...
› Прочети
Сандвич с пастет от извара и подправки
СандвичиФилийките хляб леко се запичат на тостер. В кухненски робот се смесват изварата, сметаната, киселото мляко, майонезата заедно със сол, бял пипер и сухите подправки. Разбива се до гладка смес, с която се намазват филийките. Всеки сандвич се поръсва отгоре с бук...
› Прочети
Пикантен печен пъдпъдък
ДивечС помощта на кухненска ножица прорежете гръбначната кост на пъдпъдъците от двете страни и я отстранете. Разрежете птиците на две през гърдите. Сложете ги в купа и добавете червения пипер, чесъна, семената, кориандъра, лука, мангово чатни и мазнината. Покрийте...
› Прочети
Снакс с нахут
ХлябФурната се загрява предварително до 200 градуса. Приготвя се голяма тава с тефлоново покритие, за предпочитане. Брашното се пресява като се прави кладенче по средата. Добавя се постепенно, достатъчно вода, като се бърка непрекъснато. Трябва да се получи палачи...
› Прочети
Пиле със салса от леща
ПилешкоПърво смесвате пилето с подправките. Лещата сложете да ври във вода, докато омекне, след това я изплакнете и прецедете. Готовата леща разбъркайте в голяма купа заедно с чесъна, чушките, краставицата, лимоновия сок, кориандъра и подправете на вкус. Пилето може...
› Прочети
Миди по испански
РибаМидите се сваряват в подсолена вода и след като се отцедят, се запържват в част от олиото. В останалото олио се запържва нарязаният на ситно лук. Поръсва се с брашното и се добавя доматеното пюре, разредено с част от водата от варенето на мидите. Добавят се ми...
› Прочети
Бърз кекс с кисело мляко
СладкишиРазбийте яйцата заедно със захарта. Угасете содата в киселото мляко, добавете бакпулвера, олиото, смлените ореховите ядки и ванилиите. Всички продукти се разбиват заедно до получаване на хомогенна смес. Кексът се изсипва в намазнена тава и се пече в предварите...
› Прочети
Конска пастърма
ДивечИзберете месо без кости, сухожилия и хрущяли, което се реже по дължината на мускула. Пригответе си дълбок съд и започнете да редите - ред морска сол, ред месо и завършете със сол. Оставете да престои така между 5-7 дена. След това изкиснете месото в студена во...
› Прочети
Яйца със сос от маслини
ПредястияЯйцата се нарязват по дължина и се нареждат в чиния. Маслините се почистват от костилките, а лукът се нарязва на ситно. Слагат се в хаванче и се счукват добре. Добавя се зехтинът и сокът на лимона. Разбърква се добре и с този сос се заливат яйцата.
› Прочети
Пържен октопод
РибаАко използвате малки октоподчета, ги потопете във вряща вода за няколко минути. Ако приготвяте голям октопод, го сложете да се свари за 30-40 минути. Сварения октопод извадете, отцедете и нарежете на парчета. Загрейте зехтин в дълбок тиган, запържете нарязанит...
› Прочети
Риба в бира
РибаРибата се изчиства, отрязват се главите и опашките. Реже се на парчета, като се махат костите. Беконът се реже на тънко. Лимонът се изцежда. Парчетата риба се поливат с лимонов сок, поръсват се със сол, черен и бял пипер. Всяко парче риба се завива с резен бек...
› Прочети
Крем кисело мляко
КремовеРазбийте с миксер киселото мляко и пудрата захар. Добавете останалите продукти и отново добре разбийте. Разделете крема на 2 равни части и ги оцветете в различни сладкарски бори - може и само да сложите какао в едната. Във всяка част сложете по 2 ч.л. разтворе...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
