Всички рецепти
Ризото с къри
Зеленчукови ястияЛукът и целината се запържват на умерена температура около 5 мин. Добавя се оризът като се бърка около 2 мин. Добавя се виното и се държи на огъня, докато се изпари, а след това и зеленчуковият бульон се добавя постепенно (на порции от 1/2 чаша или 125 мл). Ко...
› Прочети
Шприцовани бисквитки
Тестени десертиРазбийте на пяна маслото със захарта. Прибавете едно яйце, малко брашно, яйца, брашно и редувайте така, докато се замесят всички продукти. Накрая добавете ванилията. Смесете се изсипва във фуния-шприц и се шприцоват малки сладки в тава, която е намаслена с мас...
› Прочети
Ягодов сладкиш с бишкоти и бяло вино
СладкишиКипнете виното със захарта и оставете настрани да се охлади. Разбийте жълтъците на водна баня и постепенно прибавете виното със захарта. Разбивайте до сгъстяване на сместа и свалете от огъня. Оставете го настрани да се охлади и добавете рома. Разбъркайте отнов...
› Прочети
Подлютен друсан кебап по самоковски
СвинскоНарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати. Ястието се похлупва и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с две ръце....
› Прочети
Кюфтета от спанак и картофи
Зеленчукови ястияСпанакът се изчиства и измива добре. Попарва се във вряща вода, изцежда се и се нарязва на ситно. Прибавят се картофите, които са сварени, обелени и настъргани на едро ренде, прибавя се и магданоза също нарязан на ситно, прибавят се и 3 от яйцата. Сместа се ра...
› Прочети
Пене със спанак и сметана
ПастаНарязаният на ситно лук се запържва. Прибавят се сметаната и бялото вино, солта, черният пипер, индийското орехче. Оставя се да къкри, докато се сгъсти. Прибавя се спанакът, докато омекне. Пастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Готовият...
› Прочети
Сaрмички от месо с цитрусови плодове
ТелешкоНачукайте с дървено чукче филетата пържолки Смелете наедро шунката и в купа я объркайте добре със сиренето, след което посолете (при нужда). Разпределете сместа върху парчетата месо, завийте всяко едно на сармичка, като го забодете с клечка. Загрейте маслото,...
› Прочети
Орехов сладкиш с канела
Тестени десертиСмесете маслото със захарта и го разбивайте в продължение на поне 10 минути. Един по един добавете жълтъците, киселото мляко, в което сте "угасили" содата, канелата и брашното. Разбъркваме продуктите до получаването на гладка смес. Последно се добавят разбитит...
› Прочети
Малки банички с праз, бекон и гъби
БанициСварете гъбите в подсолена вода, нарежете на ситно бекона, запържете до златисто и го извадете от тигана. В същата мазнина задушете нарязания на шайби праз и прибавете нарязаните гъби, солта и черния пипер. Когато стане готова плънката, дръпнете от огъня и при...
› Прочети
Зеле с масло и сметана по немски
Зеленчукови ястияЗелката се измива и се сварява цяла. Разделят се листата и се нареждат в тавичка, като се напръскват с олио и сметана. Отгоре се залива със запържена в малко олио галета със сол. Залива се с останалата сметана и разтопената масло и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Кейк със сирене
СладкишиРазбийте маслото, прибавете яйцата едно по едно, след това киселото мляко с предварително разтворения в него бакпулвер. Бъркайте и добавете прясното- или може кисело мляко, сиренето, натрошено с вилица, а най-накрая - брашното. Разбъркайте леко и изсипете смес...
› Прочети
Плодови крокети
Други ДесертиПъпешът се реже на кубчета, поръсват се с една четвърт от захарта, залива се с коняка и се оставя в хладилника за 1 час. Брашното се размива в половин чаша студено мляко. Останалото мляко се кипва, добавя се брашнената смес и се кипва, като се бърка. Сваля се...
› Прочети
Кейк с тиква и черен шоколад
СладкишиСмесете захарта и яйцата и ги разбийте на пухкав крем. Добавете олиото, брашното, канелата, стафидите и разбъркайте добре. Постепенно прибавете почистената и настъргана тиква, натрошените орехови ядки и бакпулвера. Разбийте сместа с миксер на бави обороти. Гот...
› Прочети
Капама за сватба
СвинскоЛукът се реже на ситно и се запържва в свинската мас. Добавя се каймата и се пържи до порозовяване, като се мачка с вилица. Добавя се оризът, черният пипер и сол. Разбърква се, за да се запържи оризът леко. Наливат се 2 ч.ч. топла вода и се оставя на слаб огън...
› Прочети
Чили от свинско с фасул
СвинскоБелият боб се сварява. Месото се нарязва на малки кубчета. В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна. Прибавяме месото и пържим на силен огън до зачервяване. Прибавяме лютите чушки, червен пипер, 1 ч. л. кимион и доматения сок. Добавя се и боба и...
› Прочети
Сладки ананасови топчета по индийски
Тестени десертиБрашното се пресява, добавят се яйцата, солта, млякото и се замесва тесто. Добавя се нарязаният ананас и всичко се разбърква. Тестото се пуска с чаена лъжичка в загрятото олио и се пържи до златисто. Топчетата се сервират, поръсени с пудра захар.
› Прочети
Картофи запечени на фурна с чесън
Зеленчукови ястияИзмийте добре картофите и почистете, ако имат недостатъци. Без да ги белите ги нарежете на четвъртинки. Всяка глава лук нарежете на 6 части, а чесъна накълцайте. Смесете всичко в голяма тава и разбъркайте заедно с подправките и зехтина. Загрейте предварително...
› Прочети
Свински ребърца в сос от нар
СвинскоРебърцата се разрязват на парчета, натъркват се със сол, поръсват се с червен и черен пипер и се заливат със сок от нар. Мариноват се 2 часа в хладилник. Подсушават се и се запържват до златиста коричка. След това се запичат във фурна до готовност. Маринатата...
› Прочети
Румънска салата с патладжани
СалатиПатладжаните се измиват, нарязват на кръгчета и се изпичат на грил. Измиват се със студена вода и се отстранява коричката им. Вътрешната част се намачква с вилица, като постепенно се добавя зехтинът. Поръсва се със сол и черен пипер и се добавя нарязаният на с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
